カブを使って

悪夢は二晩連続で終了いたしました。
一昨日の夜は美味しいご飯を食べる夢で（笑）
昨日は古い友人と久しぶりに会う夢でした。
古い友人が夢に出てくると
連絡を取る必要なあるのかなあ・・・なんて思いますね。

さて。
この暖かさで野菜が大成長しております。
先日、温泉に行ったときに立ち寄った道の駅でも
とんでもない大きさのカブが売られておりました。

我が家のカブも例年よりも随分立派に成長しました。


このカブを使って、水煮ツナとカブのとろーり煮込みを作りました。
味付けはダシとみりん、しょうゆ、塩。
最後に片栗粉を入れてとろみをつけて
カブの葉を彩りに入れて出来上がり。

淡白な味の野菜なので、
素材を生かしてあっさり味付けにするのか
濃い目の味付けにするのか悩むところです。
今回はあっさり味付けにしてみました。



昨日から喉がひりひり。
体がだるくて、微熱があります。
風邪なのか花粉症なのか悩むところですが
喉のヒリヒリ感からすると花粉っぽい。
これだけ暖かいと花粉も飛んでいるでしょうね。
早く飛んだら早く終わってくれるのか。
それとも花粉の時期が長くなるだけなのか。
後者だったらサイアクだあ。

あ、そうそう。
本日、十日戎の日は我が弟の誕生日です。
弟くん、誕生日おめでとう。
（ここに書いても意味ないよ・・・（笑））