前回ご案内致しました、新規お取引蔵元、千代酒造「篠峯」3種があっという間に完売致しました！！
ご購入頂きましたお客様より、「櫛羅購入して、美味しすぎて8合飲んじゃいました！！」「明日は残りの2合を飲んで空にしたいと思います」など・・・
飲みすぎじゃないですか～！！と突っ込みたくなりましたが・・・(;^_^A
嬉しいご反応を頂くことが出来ました～！！
ご購入頂きました皆様、本当にありがとうございました(*^^*)
さてさて、篠峯のお酒、別種3種類入荷いたしましたのでご案内です！！
〇篠峯 純米愛山生原酒
千代酒造 奈良県
1.8L 3300円（税込）
720ml 1650円（税込）
兵庫県産愛山米を66％まで精米し醸した純米の無濾過生原酒です。
若草やハーブ系のスパイス、ほのかにライムなどの柑橘系の果実を感じる爽やかな香り。
味わいは、やさしく綺麗に広がる旨みがとても軽快で、少し物足りなさを感じるところがありましたが、スワリング（グラスを回転させて空気に触れさす）すると、どんどん美味しさが華開いていきます。
開栓して時間が経っても、ず～っと美味しい酒・・・
中々ないですよ！こんなお酒は！！
【相性の良さそうな料理】
新玉ねぎのガーリックステーキ（クックパッドより引用）
↓ 加熱して甘みを出した玉葱、ガーリックソースのタレのニュアンスと合いそう！
https://cookpad.com/recipe/6849265
〇篠峯 ろくまる八反純米生原酒
千代酒造 奈良県
1.8L 3300円（税込）
720ml 1650円（税込）
裏・篠峯「ろくまる」シーリーズ八反バージョン！
広島県産八反35号米を使用した豊かな香りと上品な甘みのある無濾過生原酒です。
酵母は明利酵母10号系の香り系酵母使用。
香りは上品な吟醸香、華やかさの中に品の良さを感じます。
甘さを引きずることなく、サッと香りも消えていくのでとても好感を持てる香りです。
味わいは、八反の柔らかさを持ちつつも、どこか荒々しいたくましさが垣間見えます。
含み香で鼻から抜けるところで「ふわっ」と華やかな香りがしたなと思ったら、その余韻を味わう間もなく味が切れていきます！
絶妙な旨みと切れ味のコンビネーションです！！
【相性の良さそうな料理】
煮卵（クックパッドより引用）
↓ 程よく香りを添えて、お酒が切らしてくれそうです！
https://cookpad.com/recipe/6935434
〇篠峯 山廃純米雄町生原酒
千代酒造 奈良県
1.8L 3080円（税込）
720ml 1540円（税込）
赤磐産瀬戸雄町を使用し山廃仕込で醸した酸のしっかりとしたキレよい無濾過生原酒です。
協会6号酵母を添加した山廃仕込みのお酒。
香りはビターチョコレートや、ほのかにブラックコーヒーに感じられる香ばしい香りを感じます。
味わいは雄町米特有の中域からでる旨みが、落ち着いた酸味と調和して広がっていきます。
ファーストインパクトで生原酒でどっしりしたテイストかのように一瞬感じますが、決して重たくなく、あくまでも食事を引き立てるスマートな酒質に仕上がっています。
【相性の良さそうな料理】
鶏むね肉のみそ漬け（クックパッドより引用）
↓ 味噌漬けには好相性！！しかも鶏肉だとあっさりするのでは！
https://cookpad.com/recipe/6064385
焼き鯖寿司（クックパッドより引用）
↓ 鯖の風味を柔らかく包み込みます。大葉や生姜を入れた酢飯（シャリ）にも合いそう！
https://cookpad.com/recipe/7020987
