ここまでやって本当の講座です。エスプレッソマシンを理解する為には、その内部の配管さえ理解できれば、ｍもう８割は済んだようなものだ。これで４代目の教材である、今回も配管を役割別に色で分けてみた。４連だろうか、５連だろうが、①グループが段々と増えただけで構造はいたって簡単である。配管が判れば、順序立てが出来て故障箇所も原因もアホでも判る。だから自分で直せるわけだ。がそうなっては困る会社もある。(これも . . . 本文を読む
■ 皆様に自信を持ってオススメ出来る焙煎機は、このフジローヤル：R-101の1ｋｇ機です。正直。これが一番難しいマシンです。だから楽しいわけでもあります。この｢1kg機」で焙煎の全て学べます。つまり基礎ですね。反対に全てデタラメもお覚えることも簡単に出来ます。焙煎とは、単純な加熱加工ですから、デタラメでも、そこそこ出来るからです。だから、「排気ダンパー」を操作する全く理に適ってない方法でも、自分で . . . 本文を読む
【中古機】ＯＨ済 Ｒ－４４０ 赤色 完全品です。sold価格 ２９８００円 （税別）送料 ２０００円 (税別）ＯＨ済です。交換部品： ダイヤル 留めネジ２個 口ゴムなど■写真の方が綺麗に見えます。全体で７５点という感じです。現在、新品を購入しても「受け缶」はついて来ません。焙煎豆屋では、役に立つモノですので有った方が良い。■ 尚、当店は新品でも、受け缶付を多数確保しています。新品90000 . . . 本文を読む