【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

胴ポットを買え!ステンレスでは硬すぎるでよ!

2020-02-19 | ◆日記・エッセイ・コラム
500ml と1500ml を手に入れました。500mlを買って失敗を悟り、大きいのを買い直す。これは通常の手続きです。で段々と賢くなってゆく予定です。間違っても500MLを返品するような男になってはいけません。これはネル・ドリップ・教室用です。「注ぎ口」を加工するかは、思案中です。加工は出来るんですが、どういう風かが決まってません。ぼんやりともしてません。車のエンジンオイルも変えない私は、あまり . . . 本文を読む

自分の言葉で語ること

2020-02-19 | ◆日記・エッセイ・コラム
■ 最近の若い人と話しても、どうも中身がないと感じるのは、自分の言葉で話してないからだと思います。 カフェの「坊や」達はその月の雑誌に載っていたそのものを丸暗記で自分の知識として話すから、驚くべきことに、その時節には多くの「坊」が同じ事を話題にする。「今、あのマシンがいいよね」だ。  なんだスマホの「いいね!」と同じ手法の会話である。(ハッキリ言って、そのマシン完全な試作機で失敗なのは業界では常識 . . . 本文を読む

貸し方 借り方

2020-02-19 | ◆日記・エッセイ・コラム
棋士 升田幸三の名言時代は変わっても、人間を磨くのは目的に挑戦する苦労だということは変わりません。いまの人も苦労はしてるが、それは物欲を満たす苦労で、自分独特、独創の苦労ではない。  -----------------------貸し方 借り方お金の話ではありません。この「方」は「側」という「意味」です。彼が言ったことですが、人生はある程度の年齢になったら「貸し方」に回れということです。 . . . 本文を読む