答え：はい、します。■ 言行一致です。 口に入れるものは洗います。それが第一です。味が洗って抜けるなら、味は表面に有るだけですから、コーヒー豆は不要になります。① ナチュラルを洗って香りが抜けた経験は一切ありません。② 否定派は洗い方も間違っています。③ 高級な豆は、洗っても一切汚れがでません。が味はしっかりあります。④ 「妬み」「ひがみ」は結構、男の方が強い。⑤ 水洗いした焙煎豆で抽出したコーヒ . . . 本文を読む
フジローヤル以外で繁盛店は聞いた事がねえよ。もちろん、何処で何を買おうと自由だ。私は商売で書いてる以上に、現実問題として、生きて行く上で【エンジン】の重要性をここで説いている。そのエンジンの使い方を間違えないならば、キチンとコーヒー焙煎は出来る。フジローヤルの市場占有率は高いと思います。皆さん大昔から立派に商売をしていますが、これを買って損をしたというニュアンスの話を聞いたことがないわけです。実績 . . . 本文を読む
「ドミノ理論」為政者にとって民を愚にしておけば、世論など操作次第でいとも簡単にひっくり返すことが出来る。また日本人はそういう精神構造だとも思います。TV漬けだし。これからの路線は一段と反共路線が強くなることであることは変わりませんが、ひとたび事が起こるとオセロゲームのように一気にイケイケになります。日本の台湾統治について、或いは蒋介石の国民党から南京事件を経て、それに至る歴史は勉強しないと分かりま . . . 本文を読む
共産党は一党独裁だから自国民も大量に粛清してきました。我々、議会制民主主義とは絶対に相容れないのです。世界中で、ロシアによる一方的な侵略を許さないと抗議活動しているが、ウクライナは陥落寸前だ。ここに起きているのは、現実の戦い。殺し合いである。この厳しい時節にローマ教皇もロシア正教会も全く無力なのだ。唯物論の社会主義国に、宗教は力がない。この自由社会は、社会主義 共産主義とは絶対に分かり合える事は無 . . . 本文を読む
■ プロバットに付属品の鍵が2種類あり戸惑うので、色で識別する。■ スプレーで塗るだけ■たったこれだけ■ ガスが来てるか、蓋を開けた内蔵のメーターのボタンを押さなければ解らないので追加で外に1つ付けます。予定です。 . . . 本文を読む
震災からの復興がテレビやラジオで今日一日だけは話題になって取り上げられて活発な議論がなされているがよく考えれば日本は１９４５年に戦争に負けた時は一面焼け野原であったそれが昭和四十年頃には立派に立ち直り世界に羽ばたく工業国になりつつあった。神戸で言えば十年後の神戸はもう立派に復興していた。東北はどうだろう？色んな理由があるにせよ震災が起こらなくても、過疎化は進む経済は鈍化していたはずである、復興とい . . . 本文を読む
ここでは書けない話が殆んどだ。前提から全く、世界の常識から逸脱している。恐ろしい話だ。海外から見れば判る。日本国内で最初から間違えたドアを開けた「カフェ坊」には死ぬまで判らないことがあります。一生騙されても判りませんけれど、まあいいでしょう。宗旨宗派が違うのは私は全然構いません。多くの方々は騙されてる方が実は幸せを感じているのです。何も頼らずに、独りで考えて生きる方が何倍も厳しいとも思います。」」 . . . 本文を読む
何故、核心を書かないか？■日本国内で関係各位にお話を聞くときに、【オフレコ】で、文章化する時は事前に了解を取ることを約束してお聞きしているからです。。だから、答えだけを書いています。だから私が書いてることは、真実です。■海外では各社工場や関係各位と話すことは、日本以外では誰でも知ってる常識です。エスプレッソマシンはどこのメーカーで同じ味に決まってます。「カフェ坊」がデタラメを流布して . . . 本文を読む
何故、私は同じような事ばかり書いているのか？■ 実は、ここでは書けない事が多い。本当の事を全部書くと、余りに差し障りがあります。だから、書いてるのは、「おちゃらけ」程度ですね。■ 今 １キロ６００円出せば、およそ、欠点豆が混入してる生豆などないわけです。これは正規ルートの仕入れです。通常、焙煎豆屋は、そんな豆は買いません。私も . . . 本文を読む
プロバットを語るには、全部分解して元通りに組立てらるくらいの知識と技術は必要です。 -------------------------------------------プロバットが故障である。急いでテスターを用意し各配線をチェックするとどうも本体から排気モーターへの電気が来てないようだ。と、この時に私は二つのミスを同時に犯した、一つ目は、テスターの表示切替えを直流と交流と間違え電気が来てないと . . . 本文を読む
焙煎器 と 焙煎機 の違い。なかなか言い得て妙な言葉ではある。器と機の違いである素人用の手網、手回し焙煎は 焙煎器プロフェッショナル用を焙煎機と言ってもいいと思う何度も買いてるように、プロフェッショナル用焙煎機は「鋳鉄」で構成製造されている、だから火を消してから生豆を投入しても温度は上昇してくる。こんな事は器ではできないもしこの馬鹿ブログをお読みのあなたが、コーヒー焙煎を商業としてはじめる場合は . . . 本文を読む
これから日本は大変な時代を迎えるであろう。インフレも来る。中共とも対峙しなければならない。しかし、それは予測出来ることであるし、私達はこれからも上手く行くだろうという希望はあるが、常につまずきながら進んでいます。現場では、潜水艦も空母もキチンと就航しています。サテ、本題に一生懸命働いて業績は順調に伸び定石通りに再投資する。そこに「まさか？」がやって来て多くの企業が倒産する。自然災害特 . . . 本文を読む
初めての焙煎豆店にはフジローヤル:R-101 ■ 【鋳鉄】で構成されていることが第一条件です。■ 本物を探す旅とか？ 本物を提供したいとか？お客様に出す前に、まず自分自身で納得するもの作りたいとか。ご大層な文句は並んでますが焙煎機は？はぁ？という店もまた多いです。■ 買った後で,毎日少しずつ後悔するようりも、より良いものを高いものを買って下さ . . . 本文を読む
シビリアンコントロールを考える時が来た。阪神大震災の時だ。兵庫県庁はダメージ受け自衛隊要請が出来なかった。だから自衛隊は出動しない。これは地震だと解ってるいれば、私なら部下を出動させる、それでクビなら充分だ。有事の時に東京はどうだ、機能するのか？日本は電子戦に勝てるのか？さて、今日は東北の日である。あれから11年 中継で「おもしれーー」と笑ってたリポーターさんは今、何をしているのか？中継してほしい . . . 本文を読む
■ 過去何度もこの図は掲示しています。■ 「ＯＮ」で作動したポンプが９barで水を押し出し、ＨＸで熱くなり、ヘッドから出てくる。 水は、水道管～銅管～ＨＸ～銅管～鉄ヘッド。だから、どこのメーカーでも同じ味以外にない。笑■ 基本、ボイラーの中のお湯 . . . 本文を読む