よだかの星（宮沢賢治のお菓子・２）

　岩手県花巻市の菓子工房・しらはたのお菓子、

「よだかの星」は、

　『よだかの星』（宮沢賢治の童話）の主人公、

よだか（夜鷹）に似せて　つくられた、

かりんとうです。

　うすくのばした生地は、パリッパリに揚げられ

かるく香る油と、

舌に来る小麦粉の風味が

　むねを、かきむしられるほど、素朴

　表面に黒みつ（蜜）がぬられていて、

少し甘く

東北そのもののような、美味しさです

　よだかは、姿がみにくいために

みんなから、きらわれて

孤独の空に飛び立って・星になった

あわれな鳥ですが

　食べているうちに、（この一枚一枚は、よだかの羽なんじゃないか？）

と　

思いはじめ、

とてつもなく・切なくなるとともに、

　そのなつかしい・味わいに、「虫の命をもらって生き永らえる自分を嫌悪して死んでいった」、

そんな、よだかの　

純粋な、やさしさみたいなものを

ほんのり

かんじました

 

 

（ステキなお菓子でした🐻　※次回は、「注文の多い料理店」の焼き菓子を、ご紹介します）