CANOVIANO東京でランチ

自腹で…ではありません（笑）
社友会の会場候補の1つで、下見を兼ねてランチで行ってきて、
と言われたので、同僚と行ってきました
社友会そのものには参加できないんですけどね。

場所は東京駅からすぐ…なのですが、
大手町から歩いた私たちはちょっと迷いました
予約した時間よりちょっと遅れて到着。
フロントみたいな受付には4人くらい人がいて、
どうしたの？みたいな（笑）

お席に着くと「食前酒はいかがですか？」と。
まぁせっかくだし、1杯くらい平気よね～といただくことに。
「スプマンテとシャンパーニュがございますが」と言うので、
明らかにシャンパーニュは高いだろう？と思い、
スプマンテをオーダー。
パンもいただき、ちょっと飲んだところで
メニューを持っていらっしゃったのですが、
スプマンテとシャンパン、100円しか違わないの…
シャンパン1500円ならスパークリングは1000円くらいにして欲しいわっ。
グラスワイン2杯で1500円とかもあって、
そっちで良かったのに…とも。

気を取り直して一番安いコース（2800円）をオーダー。
まずはサラダ。

　　　　　　　　

皮を剥いて中の種も取り、代わりにジュレを入れたトマトに、
オクラだのキュウリだのの野菜がささってます。
下の白い粉は塩かと思いきや、チーズでした。
奥の方にあるアイスクリームみたいなのは、
オリーブオイルのムースみたいなソースで、
「塩味としてお使いください」とのこと。

食べてみると、野菜にはほとんど味はついておらず、
まさしく「素材の味を楽しむ」感じ。
ソースもそれほど塩辛くはなく、
全部かけても大丈夫でした。

続いてはパスタ。

　　　　　　　　

ペスカトーレビアンコ。
こちらはしっかり塩味が効いていて、
白ワインを飲みたい感じ。
（昼間なのでスパークリングを引っ張ってます＜笑＞）
アルデンテで美味

続いてお魚料理。

　　　　　　　　

本日は金目鯛でした。
下にある黒いのはペーネレ米という古代米のリゾット。
日本でいう赤米みたいな感じでした。
魚介のスープをその場でかけてくれて、
鯛をほぐしてリゾットと混ぜて食べる、という
お茶漬け風な感じ。
そして見た目がとってもPOPで可愛い♪

周囲にあるお野菜は、生に近い感じでした。
やっぱり「素材の味を楽しむ」感じ。
お皿がかなり深かったので、ちょっとすくいにくかったかな～。

最後はデザート。
数種類の中から選ぶのですが、どうやらケーキというものは無く、
ジェラートがメインな感じ。

　　　　　　　　

私がオーダーしたのは
ココナッツのブラマンジェと桃のバリエーション、
みたいなの。
桃のジェラートにスプマンテで煮た桃、桃のゼリー
などが載ってました。
桃のゼリーはしっかりアルコールが効いてて美味でした

お会計をしてもらっている時に、
お問い合わせの電話の受け答えを聞いていたのですが、
「当店ではバター、生クリーム、ガーリックを使用しておりませんで…」
とおっしゃっていて、納得
とっても優しいお味でヘルシーでしたね～
女性にウケそう。
「アンチエイジング」なんてコースもあったので、
お金持ちのマダムがターゲットと見た（笑）

で、こういうところで食事をするといつも思うのですけど。
どんなにお料理が美味しくても（高価でも）
コーヒーは美味しくないんですよねー。
定食屋みたいに20分くらいでお客さんがどんどん入れ替わっていく、
みたいなお店でなければ、
ゆっくり落して煎れてくれてもいいと思うのですけど
まだそういうお店に巡り合ったことがありません。

でも、優雅なランチタイムを過ごすことができました。
ご馳走様でした～