台風が去り夏休みの日常が戻ってきました。早朝の地震で目が覚めて何事もなかったことに感謝。平穏であることは奇跡なのかも知れません。
コロッケにしようと思っていたけれど、畝たてしてくれた夫の好物のポテトサラダを作り、揚げ物なのでランチメニューになりました。ダイエットは鮮度の良い野菜と魚食品でゆっくり目標を達成予定です。
我が家では簡単な献立でも私より作り手に感謝しないと食卓に上ることはないので、できる範囲で準備をします。下ごしらえは祖母の隣に座って手伝いの中で覚えました。キッチンが狭い現代では工夫しないと無理でしょう。基本が分からないので味付けが出来ないのはレシピを見ながら一度は忠実に再現してみると良いのでは。園芸も手芸も基本が分からないと回り道。忙しかったので教えられないは言い訳、材料と素敵な料理本をプレゼントしてみると良いのでは。食は基本命にかかわる事。幸せ。
「習うより慣れよ」は「習ってから慣れよ」でしょうか。
