小さな森の薔薇

毎日更新 薔薇の庭を手造りしながら架空居酒屋「菜園亭」は家庭菜園の新鮮野菜で楽しみます。

雨降り休みの予定が植え付けでした

2021年03月14日 06時40分45秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

 

花壇も少しづつですが花苗を植え付け雨を待っていました。

前日から膝に違和感有、曇り程度と思ったら13日雨が朝から降り出しました。

4日間悪天候日らしいので雑務を片付け、買い物をしたりお休みです。

体重を元に戻すと痛みは多分減ります。

キャベツはほぼ雪で押しつぶされ収穫予定も無い、買うとお安さに「春キャベツ栽培止めようか。」と売り場で考えてしまう。生産者さんも困るわね。

最近体調管理と食べ過ぎ予防にキャベツ煮込み再開してます。

上半分は千切りやコルスローに使い何時も残し気味の部分をざく切り、キノコ類と大豆の水煮か鶏ササミをコンソメスープで柔らかく煮込むだけ。

忙しくなるとつい、もう一品の野菜おかずが並ばなくなりやすい。

サラダでも無く煮込みでも無いキャベツシチューです。

長く庭造りを楽しみたい。今回のように5年分全部リセットの年も有ります。

 

肉屋さんに行きついでにランチです。

十割蕎麦を雨が降ったり止んだりの日に食べに行くのはお蕎麦屋さんにとって如何なのかしら。

20年通うお店でも「蕎麦や泣かせの日に何でーーー。」と言われます。

「畑遊びは晴れの日ほかの遊びは雨の日になりやすいのーーー。」

お水が美味しいお店らしく先ず蕎麦だけで食べて見ると美味しい。汁は甘み少な目の好みでした。

お茶もそば茶でした。

何時も通る時お休み今回確認したら火曜日と水曜日が定休日でした。謎が解けました。

肉を買ったのでいったん家に戻るつもりが大渋滞、ゆかり道が頭に入って来たようなのでハウスの温度が気になり畑の苗に水やりに向かいました。畑に冷蔵庫は有るので時間は気になりません。

低温で無風湿度高い日はバラ苗の植え付けに最適日で4時まで植え付けして来ました。

後1日で終われそうです。

長い間鉢植えの販売が多かったのですが、最近は裸苗のご購入の方が増えたので植え付け本数は減っています。手慣れれば自分で植え付けた方が手持ちの鉢植えと同じ用土を使えるので管理が楽です。

用土を同じにした方が乾きが一緒で管理しやすい。

 

今日のコツコツ種蒔き

今年最初に種まきした種セロリ以外発芽してます。

何故か苔が、ゆかりが撒いた後台を洗わずに使ったのが悪かったらしい。

本葉が見えだしたらごく薄い液肥を掛けながら育てます。

晴れ間になりゆかりは残りのイングリッシュローズ苗の植え付けを終わらせたいので、私は待つのが仕事。

防草シートの張替もいつの間にか終わってます。

結局定刻まで植え付けしてました。

帰り道娘と「次何食べに行くーー。」小売業は自由が利かなかった。今幸せです。

配送や作業日に合わせ時間に縛られない暮らし方、お店とともに暮らした35年でした。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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2 コメント

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Unknown (小さな森)
2021-03-26 06:09:37
子供の頃繋がらない短い蕎麦を祖父が振舞って呉れた記憶からか、今もそば好きです。
叔母の話では山の畑で栽培していたらしい。
知人は100キロ越えの体重をかけ打つのかと思わます。蕎麦と天ぷらと汁のバランスで好みも有るようですね。新潟人何気に山形の方と同じラーメン好きが圧倒的に多いんです。蕎麦屋さんを探すの大変です。
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手打ちのそばは (narkejp)
2021-03-14 07:21:01
そば粉を水でこねるときに、お天気(湿度)によって水の量を加減する必要があるのだそうですね。湿度の高い日は、少ない水でこねることになり、つなぎの入らない十割そばはポロポロになりやすいのかな。でも、打ち立て・茹でたてのそばは美味しいんですよね〜(^o^)/
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