モッツァレッラ・ディ・ブーファラ

モッツァレッラ・ディ・ブーファラ
（チーズ王国、一個　1050円）

水牛のお乳で作られたモッツァレラです。美味しくて、チーズが
つかっている白い液まで飲んでしまいました。

モッツァレッラは本来、水牛のお乳で作られるものですが、牛の
お乳で作られたものはフィオル・ディ・ラッテと呼んで区別される
らしいです。