ふわふわプリンパフェ

2010-05-05 10:48:47 | グルメ



ふわふわプリンパフェ(税込 198円)

名称 洋生菓子
原材料名 砂糖、乳製品、植物油脂、卵黄、異性化液糖、ゼラチン、
水あめ、でん粉、ぶどう糖、寒天、乳化剤、増粘剤(増粘多糖類、
加工デンプン)、香料、着色料(カラメル、カロチノイド)、
pH調整剤
内容量 150ml
販売者 栄屋乳業株式会社SP 愛知県岡崎市東牧内町字甲田

不思議なお菓子でした。ババロアとメレンゲを足して二で割った
ような食感です。ただし原材料に卵白は見当たらなかったので、
ゼラチン、寒天等の溶液を撹拌して気泡を作り、急速冷蔵で
固めたものと思われます。←あくまでもコロ子の想像。

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