Menu-Less Restaurants（１・２・３）

実践ビジネス英語

Menu-Less Restaurants（１）

al dente　アルデンテの、（パスタ野菜などが）適当に歯ごたえのある、
腰のある

switch　変更する

prix fixe　定額のコース料理、その定食

catch on　人気を博する、流行る

leave it (up) to ～　～にまかせる

comprise　～からなる、で構成される

entree　メイン料理　

Menu-Less Restaurants（２）

accommodate　（要求などに）こたえる、対応する、収容する

give someone advance notice　人に事前に通知する、伝える

bite-sized　一口サイズの

amuse-bouche　アミューズブーシュ（食前酒とともに出される軽いつまみ）

a pretty penny　かなりの金額

good value for the money　払った金に十分見合う

sample　味見する、試す

What's in it for them?　彼らにはどんな利点があるのでしょう

exquisitely　優美に、絶妙に、こって

execute　作り上げる

show off　披露する

Menu-Less Restaurants（３）

have on hand　用意しておく、手元に置く

can't be bothered to do　～したがらない、わざわざ～するつもりはない

peruse　ヘザーさんや彼女の同僚たちは、peruseを「ざっと読む」と
いうような意味で理解をしているが、「～を丹念に読み通す、熟読する」
という意味で使う人もいるので、文脈によってどちらの意味なのか考え
なければならない場合がある、とのこと。

chore　面倒な仕事、unpleasant task

put oneself in someone's capable hands　自分を人の手腕に委ねる

discerning　眼力のある、洞察力のある（＝舌の肥えた）

splurge on　～にぜいたくをする、散財する