Quenelle（クネル）

Quenelle（クネル）

 

2017年9月30日札幌のフランス食堂・クネルにお邪魔

しました。

 

赤ピーマンのムース 400円


 

えぞ鹿肉と豚肉のパテ フォアグラ入り 1,450円
 

エイときゃべつのシェリービネガーソース 2,000円
 

北あかりとホワイトチョコレートのスフレ ヴァニラアイスクリーム添え 650円
 

コーヒー

 

今回初めていただいた、えぞ鹿肉のパテは、期待通りの
美味しさ、デザートの北あかりのスフレは、ジャガイモを
利用したスフレ。感服いたしました。