フランス食堂・Quenelle(クネル)

2011-08-11 09:58:10 | フランス料理店

もう随分前になりますが、北海道旅行の際訪れた
フランス食堂クネル(札幌)のお料理を載せます。


アムーズ クロックムッシュ

えぞ鹿肉と豚肉のパテ

フランス産ホワイトアスパラガスの茹で上げ


パン

にしんのマリネの暖かいじゃがいものサラダ

エイとキャベツのシェリーヴィネガーソース
(ボリュームたっぷり)

いちごのミルフィーユ

写真を眺めているだけで、お腹がグーグー鳴って来ました。
本当においしいお料理の数々でした。来年も是非伺えれば
と思います。
(2011年5月5日訪問)

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吹雪まん(つぶあん)

2011-08-10 09:41:16 | グルメ


吹雪まん(つぶあん)

つぶあんがぎっしり詰まったおまんじゅうです。
冷蔵庫で少し冷やすと、とてもおいしくいだだけました。

名称 和生菓子
原材料名 つぶあん、砂糖、小麦粉、でん粉、卵白、
やまいも粉、水あめ、ソルビット、膨張剤
製造者 山崎製パン(株) 東京都千代田区岩本町

 


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佐渡が島 太鼓番

2011-08-09 10:53:53 | グルメ


佐渡が島 太鼓番

佐渡に行かれた方のおみやげです。
どこのお土産物店にもありそうなおせんべいですが、
販売していたのが、チャールズ・
ジェンキンス氏
だったとか。
佐渡の観光に一役買っておられるようです。

名称 焼菓子
品名 太鼓番せんべい
原材料 小麦粉、卵、砂糖、蜂蜜、膨張剤
新潟県観光物産(株)新潟県佐渡市真野

 


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ナミアゲハの幼虫にやられた~!

2011-08-08 10:23:21 | 日常

ベランダに置いてある山椒の木が丸裸になっているのに
気づきました。



よく見るとナミアゲハの幼虫がついています。
あっという間に
食べ尽くされてしまいました。
やられた~。
コロ子も困りましたが、幼虫ちゃんも餌がなくて困る
でしょ。ってことで、幼虫は庭のハッサクの木へ
移動させました。新しい餌で大丈夫かしら?!


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フレンチラスク

2011-08-07 08:47:06 | グルメ




フランスパン工房 フレンチラスク

1袋に10枚ほど入っていて98円でした。
確かにこちらの製品より味は劣りますが、価格差ほど差は
認められません。行列しなくても買えることを考えると、
コロ子はおやつカンパニーのフレンチラスクに軍配を上げたい
とおもいます。

名称/焼菓子
原材料名/小麦粉、マーガリン(植物油脂、フランスブルター
ニュ産バター)、グラニュー糖、乳等を主要原料とする食品、
食塩、イースト、麦芽、コーンスターチ、脱脂粉乳、香料、
乳化剤、イーストフード、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンC
着色料(カロチン)、(原材料の一部に大豆を含む)
内容量/65g
製造者/株式会社おやつカンパニー 三重県津市一志町田尻

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知事の反撃に期待

2011-08-06 15:36:54 | 日常

原発再開へ「リスクは菅首相」
(2011年8月6日14時31分  読売新聞)
 九州電力玄海原子力発電所(佐賀県玄海町)の再稼働を巡る
「やらせメール」問題で、大坪潔晴・前佐賀支店長(現・佐賀
支社長)がまとめた古川康・佐賀県知事の発言メモの概要が6日、
判明した。
 再稼働に向けた具体的な段取りを示した上で、懸念材料として
「国サイドのリスクは菅首相の言動」と指摘している。
 九電の第三者委員会が、知事発言が事実かどうか確認を進める
が、メモは事実と一致する内容を含め克明に記されており、古川
知事が再稼働のために賛成投稿を要請していた可能性が出てきた。
 関係者によると、メモはA4判2枚に面談の日時や出席者が
明記され、「以下、古川知事発言のみ記載」として箇条書きでまと
めている。
 「再稼働に向けた動きを一つ一つ丁寧にやっていくことが肝要」
とした上で、国際原子力機関(IAEA)から国の緊急安全対策を
評価する談話を出してもらうよう工作すべしと国に進言したことが
記載されている。(記事終了)

 これまで報道された佐賀県知事の言動を見ると、佐賀県民や
隣県民の命と財産を住民を守るというより、まず「原発再稼働
ありき」だったのでは? と疑わざるを得ません。
 ただ、本日読売新聞の報道で明らかになった古川康知事の発言
メモには、少々キナ臭さも覚えました。
 ここまで知事の発言内容がバラされるのはなぜなのか、よく
考えてみる必要がありそうです。毎日新聞によると「この会談
には古川知事と九電の前副社長ら幹部3人が同席していた」との
ことですから、メモが「古川知事発言のみ記載」となっている
のは不思議です。
 もしも経産省や電力さんが、古川知事にすべての責任を押っ被
ぶせようとしているなら.....知事の反撃に期待したいと思います。


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福菱謹製 柚もなか

2011-08-06 11:51:59 | グルメ




柚もなか

一口サイズのモナカです。柚子の香りがほんのりと。

名称 和生菓子
原材料名 白餡(手芒)・グラニュー糖トレハロース
液糖還元水飴柚ジャム(柚皮、上白糖)粉寒天
柚オイル餅米皮クチナシ青色素・ソルビン酸
内容量 12個入 138g
製造者 (株)福菱 和歌山県西牟婁郡白浜町


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Mercian Exage

2011-08-05 08:58:14 | チーズと酒類

 
Exage Blanc & Rose
メルシャン スパークリングワイン エクサージュ
税込各197円

ちょっと甘すぎました。食事と一緒に飲んだのは
失敗だったかも。アルコール度数は8%と低めです。

輸入ぶどう果汁・輸入ワイン使用
容量 360ml
アルコール分 8%
炭酸ガス含有、酸味料、香料、酸化防止剤(亜硫酸塩)
メルシャン株式会社F製造 東京都千代田区京橋

 


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Otherist/Oud Amsterdam/Wynand Fockink

2011-08-03 09:38:03 | 旅行

アムステルダムでコロ子が気に入ったお店が3店あります。

Otherist
ここは、ちょっとマニアックな商品を販売しています。




大変精巧な作りの果物模型や第二次大戦前まで実際に使われていた
義歯、義眼なども販売されていました。この種のcurioは珍しく、
さすがアムステルダムと感心しました。

あとは、ジンの原型と言われるGeneverを扱っているお店。
Oud Amsterdam H. P. de Vreng en Zonen

こちらは販売のみですが、店内には熟成年数の違う樽が幾つか
あり、そこから目の前でボトルに詰めてくれます。
コロ子が買った10年もの(100ml アルコール度数 41% €11.5)

 
Wynand Fockinkは蒸留も自前でやっていて、併設のバーではGenever
を立ち飲みすることができます。

Wynand Fockink houdt het ambachtelijk

 


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高温多湿

2011-08-02 09:27:10 | 旅行

7月16日
アムステルダム6泊は少々長過ぎたかも知れません。
ベルギーにでも足を伸ばせば、また違っていたのでしょうが、
慣れない土地をうろちょろして、何かあったら飼い主に迷惑を
かけてしまいます。用心するにこしたことはありません。
とは言え、時間を無為にしたという思いは消えず、少々悔いが
残っています。

なお、De Boelelaanにあるホリディインアムステルダムの朝食は
こんな感じで、6日間内容はほとんど変わりませんでした。




朝食後、ホテルをチェクアウトし、スキポール空港へ

CX270便 14:00発に定刻より遅れて乗り込みました。

機内食 昼食


機内食 朝食(かにゃ?)

7月17日 
CX504 09:10に乗り込み、いよいよ日本へ
帰るぞ!


機内食 

1440分頃 成田着。
飛行機から出た途端、蒸し風呂に入ったのかと錯覚。
しばし忘れていた日本の夏.....ああ。


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