コク旨！キムチ鍋

この冬　初のお鍋レッスンは

ビギナープラスの『コク旨！キムチ鍋』

ポイントは　キムチと豚肉を炒めてから、お野菜の上にのせること。

辛さもそれぞれが調節できますよ

でも　今日は　皆さん辛さが苦手・・・私的にはだいぶ辛さを控えたつもりでしが
ちょっと辛くてごめんなさい

『ほたての味噌コキーユ』『にんじんしりしり』と３品作りました


生徒さんの声

キムチ鍋は本当にコクがありました。コキーユは初めて食べました。
にんじんは苦手でしたが　おいしかったです。

にんじんしりしり簡単に作れて美味しかったです。

キムチ鍋、辛み調節できてよかった。
ほたての味噌コキーユはクリームのかわりに豆腐　
ヘルシーでお年寄りにも好まれる。
にんじんしりしり 歯ごたえ、そして味が気にいった。
たんぱく質たっぷりとれる気が・・・

ほたての味噌コキーユに豆腐をたくさん使って　とてもヘルシーでおいしかったです。
にんじんしりしり にんじんを沢山使うのでなかなか減らないニンジンを
使いきれそうだと思いました。

ほたての味噌コキーユでお豆腐がこんな形で沢山とれて良かったです。
キムチ鍋も今まで鍋に入れて煮込んでましたが味をつけてから入れた方が
美味しいと思いました。

　みなさん　たくさん感じていただきありがとうございます。
　来月は　リクエストの　『シューマイ』です。お楽しみに

メロンパンとチーズクッペ

生徒さんの声

　１２月につづき２度目のパンでしたが、『こねる』のが難しい。
　以前レッスンをしているのにすっかり忘れてました。

　メロンパンはクッキー生地がサクサクでおいしかったです。
　チーズクッペもチーズ好きの私には　とてもおいしかったです。

　米粉パンを作るのが初めてでしたが丁寧に教えていただき
　おいしく出来上がりました。
　できたてのチーズクッペは外がカリカリで中はフワフワ
　思わず１コ全部食べちゃいました（笑）

　みなさんで楽しく捏ねるのが　一番の美味しさの秘訣かも
　一次発酵がいらない米粉パンは　短時間でできるので　
　またチャレンジしてくださいね