ウロコをしっかりとりましょう。

ママのお魚レッスン日　

一緒に参加したお子さんにも　ナメタカレイやワカサギに触っていただきました。

切り身で売っているカレイは　お店側でウロコをほとんど取ってあるのですが
1尾のカレイは　ウロコが残っています。

ウロコが小さいので気にならないように思いますが
ウロコに生臭さが残りますので　しっかりと取り除いてくださいね



生徒さんの声

煮付けは家でやるとぱさぱさになってしまうけど　今回習ってみて
水加減や火加減などが分かったので家でやってみようと思います。
とてもふわふわでおいしかったです。わかさぎもふわふわでおいしかったです。
のりの佃煮はとてもかんたんで子供がおいしく食べていたので家でやってみようと
思います。

食卓によく登場していたカレイの煮付けでしたが基本のレシピがなくいつも適当
だったので今回とても勉強になりました。なめたかれいはやっぱりおいしいですね（笑）
トロミでごはんがすすみました。きんぴら以外のごぼうレシピ、初めてのフリッター
どちらもおたらしいメニューが増えて良かったです。