手軽にカオ・マン・ガイ

料理＆地酒コースの『カオ・マン・ガイ』を　気になっていた方も多いのでは？

『カオ・マン・ガイ』は
鶏肉を茹でて、茹で汁を使って炊き上げるものですが、

地酒コースは　野菜満喫より短時間で調理していただくので
茹で汁を作る時間、冷ます時間がとれません

なので、鶏を米にのせて炊き上げる簡単レシピです。

簡単はうれしいけど、米にのせられる鶏肉の量が限られてしまいます。
といっても　一人80g位はあるんですがね。



『エビとコーン揚げ春巻』『茄子といんげんの生姜和え』

試作の時にスタッフと　生春巻きの皮で作るか、中華の春巻の皮で作るか悩んだんです。
生春巻きの皮で作りたいけど･･･巻くのも、揚げるのも難しい。
皆さんが家でリピートするか？　でも食べてみて欲しい･･･

ということで　両方作ることにしました
中華の春巻きの皮では　巻くのも、揚げるのも簡単。具の甘味も楽しめます

いつも野菜満喫コースを受ける生徒さんが数名　お酒はいらないのですが･･･と
このコースを選択されました。

ので、おまけに『パイナップル寒天』を


生徒さんの声

夏ぴったりのメニューで味もさっぱりしていて早速作ってみたくなりました

香り味も濃い(くせのある)ので食欲をそそられました。思った以上にナンプラーや
パクチーを食べれました。
春巻・生春巻食感の違いおもしろく、油で揚げた時の返し方、油の切り方覚えました。
(金魚すくいにならないように)

みやぎ生協さんの料理教室

今年も　みやぎ生協さんの料理教室をさせていただいてます

一般向けの食生活セミナーは

『鶏のさっぱり焼き』『トマト丼』『涼風寒天寄せ』『にんじんカップケーキ』



どれも　簡単に出来上がるメニューばかりでしたので　デモンストレーションをしながら
ゆっくりお話させていただきました。

最近、アンケートに先生の話が面白かったって書いていただくんですが
いいのかな

料理は楽しく作るとおいしく出来上がるから　笑いは大事ってことで


親子クッキングは　COOP商品を使ったメニュー

『ロールサンド（にんじんジャム・ハムチーズ』
『トマトとバケットのチーズ焼き』
『マーマレードチキン』
『ひとくちパイナップルゼリー』



昨年に引き続きのご応募の方も多く、皆さんから『あのメニューを作ってますよ』との
声が直接聞くことができ、うれしかったです

ぜひ今回のメニューもご活用くださーい