今年最初のレッスンは 海老の天ぷらとエビチリ

今年最初のレッスンは

旬のお魚レッスン

牡蠣ではなく　海老でのご希望です



『エビのチリソース』『エビの天ぷら』
『干しあみ入りかき揚げ』『ワカメと豆もやしのスープ』


生徒さんの声

エビの下処理の仕方、天ぷらの作り方　目からうろこでした。
とても勉強になりました。おいしくてお腹ペコペコでいっぱい
たべちゃいました。


　お仕事帰りのレッスンお疲れ様でした　天ぷら　とても上手に揚がりましたね



２コマ目　作り置きおかず『辣白菜』のレッスン



アレンジは

『タラの甘酢あんかけ』『豚の甘酢炒め』『豆腐の酸辣煮』





豚の炒め物は　ケチャップを加えた味変で　２種を味見していただきました


生徒さんの声

この季節は白菜がいっぱいあるのでたくさん作ろうと思います。
アレンジも色々楽しめそうです。優しい味でつかれた身体にしみました。
おいしくいただきました。