パクチーは三つ葉で代用OKです。

今月の野菜満喫レッスンは　エスニック

カオマンガイには　パクチーですが、

苦手な方も多いかと、三つ葉にしてみたら　いい感じ
庭から摘みたての三つ葉です



パッタイは　平打の米麺ですが、そうめんや焼きそば麺でも楽しめます。
今回は『しらたき』でおかず！に仕上げてご紹介してます。



さっぱり酢の物はじゃがいも。土佐酢と青のりがポイント



デザートは　豆花（トーファ）　台湾のデザート。
かたさと甘さの調整もいい感じです