ひき肉のこね方バッチリです！

基本の家庭料理　洋食の基本3回目

『ハンバーグ』『マカロニグラタン』『野菜サラダ』



生徒さんの声

ドレッシングを作ったり、ハンバーグの焼き方などがんばりたいです。

　ハンバーグのこね方が良くできていてジューシーなハンバーグに焼き上がり
ドレッシングもしっかりと乳化して上手に出来上がりました
ぜひ　ご自宅でもトライしてみてください

鶏チャーシューの中華麺添え

以前、鶏チャーシューのレッスンの時に　ゼンブヌードルを添えて召し上がって
いただいたので、今回は焼きそばの麺と一緒に召し上がっていただきました。

味付けは無しでチャーシューのタレを少し付けながら

タレは　下味の調味料に　オーブンで焼いた鶏肉から出た汁を入れて煮詰めたものなので
旨味もバッチリなんです



春雨サラダには　角太郎トマトを添えて。　トマトから食べてしまうと　料理の味がかすんでしまうので
トマトは後から召し上がって　と言いつつも。
長年通ってい頂いている生徒さんは　美味しいことをご存知なので　ついつい箸が伸びちゃいます





『鶏チャーシュー』『春雨サラダ』『グレープフルーツのムース』