土彩畑 スィーツ部・・・はぁとのクッキー編

の予報が出ていても
雨も降らず・・・
畑も　枯渇注意報が
出ているんではないでしょうか？

ヤバいよねぇ
・・・
なんて　言いつつも

これ　やっちゃいますか？
これ、作りたいよねぇ。

と　ぽぽんちに集合。


皆様も　薄々お気づきでしょうが
食べることが好きなんです。
併せて
作ることも好きなんです。

餅つき部、キムチ部、ベーコン部

などに続きまして

スィーツ部、動きます。


4月15日（金）

何日か前に
よしくりとぽぽが　
クッキー部分の仕込みを
してくれました。
　　　パートプリゼというものらしぃ。。　ほ～～


寝かしておいたものを伸ばし
型抜き。


焼くと
↓ 

 これを何回繰り返したでしょう。

結構やったよなぁ。

さて、そうこうするうちに
お昼も過ぎたので　ランチタイムにしますか。

ゆずぽんが　朝作ったタイカレー。　（イェロー）
ぽぽが用意してくれた　ポティトォのサラダ。

 あっという間に食べ終わり　作業再開。

次は
イタリアンメレンゲを作ります。

ここからの作業が大変。
けどね、三人でやると　楽ちんですよ。

それに　秘密兵器あるしね。


メレンゲにシロップ合わせてる人達。


↓

お釜状のものが
秘密兵器です。
ニーダー（パン捏ね機）なんですが
クリーム製造機能付きのものです。


↓
これらを合わせてラム酒を入れてます。

クッキー地に
この香り高いイタリアンメレンゲを
挟んで組み立てます。

お子ちゃまは　ラムレーズンは　苦手かな？
わたしたちは　充分熟しておりますので
大人の味で　よろしくてよ。

じゃ～～～ん。
はぁとのクッキー
（ロイヤルレザン）


キリッと冷やして
クリーム堅めで食した方が
断然おいしいです。

悪いけど
そんじょそこらのスィーツ店には
軽く勝っちゃう味でしょう。

先生　教えていただいて　ありがとうございました！

明日月曜日は
気まぐれパン教室の日。
　楽しみですぅ～～～～。


あ、、

上の写真の片隅に
ひっそりと佇む
袋があるでしょ。

あれは　

パン粉です。

ゆずぽんちは
某ベーカリーの食パンの耳が
時々手に入ります。

いつもはラスクを作るのですが
正直
少々　飽きました。

持ってきてくれる人が　
こんな風に言ってましたわ。

ここの食パンは無添加だから
某ホテルが
パン粉用に
大量のパンの耳を買い上げていく・・・

なるほど　そういう時には　こちらまでまわってこないってわけだ。



じゃ、うちらもやっちゃいますか・ってことで


フードプロセッサーで
ブィ～～～～ン。
パン粉作りも
あっというまです。

よしくり、ぽぽ、マンゴスチンへ　おすそわけ。

以上、
スィーツ部　＆　パン粉部　のお話でした。

パン粉部・・たんこぶ　みたいやな。

本日のパティシエ；よしくり、ぽぽ、ゆずぽん

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