気まぐれパン教室 4月

4月18日（月）
オイオイ　ちっとも畑ブログじゃないだろが！
と
ツッコミを入れられそうですが・・・

はい　ここは　『畑』と『食い道楽』のブログです。
（居直り）

 

ということで

先生のお宅ですよ。


いきなり
ほ～～～。


ひゃぁ～～。


期待が膨らみますね。

 

この日の
お題１；桜餅
道明寺粉に色をつける塩梅（あんばい）が難しいです。

色のついた道明寺粉も売ってるそうですが
この日は　色粉で　いきますよ。

先生！ほんのり淡い　いい色です！

↓
形が　いろいろあるのは　ご愛嬌。



お題２；いちご好きのいちごタルト

生地を
　→　→

このタルト生地の上に
タルトストーンを乗せ　焼いて
その上に　アーモンドクリームを乗せて
また焼いて

カスタードクリームに
シャンティ（ベリー系リキュール入りの生クリーム）・・

あれやこれやで　デコレーション。

いったい何層構造だ？

大きさ違いのものを作りましたよ。
１

２


３
生地の余りで　ちっちゃいやつも

ランチは　こんな感じです。


パンは・・・

手前
きな粉のパン　2種。
香ばしくて　おいしいなぁ～～。

向こう側
断面が見えているのは
石臼挽き小麦オニオンブレッド。

すごくおいしくて
全員一致の所望により

次回お題に決定！！

デザート
１、名無しの・・・キャラメルっぽい・・・
みんなで名前を考えてってことだっけか？

中には　カットした　ぶどうパン

うむ、おいしい。

２、凍らせても食べれるゼリーの・・・なんでしたっけか？

こりゃぁいいわ！！

涼やかで　夏にピッタリですわ～～～。

あぁ、今日も幸せ～～～。

実は　このあと　畑へ直行ですが
それはまた　次回へ続く　ってことで。

本日のパティシエ；
よしくり、ぽぽ、マンゴスチン、ゆずぽん
畑メンバー　総動員でございます。

 

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