春の彩り寿司 & チモト（ワケギ）を使って

まずは　巷の　野菜の苗価格　備忘録
4/3（火）の夕方に整骨院に行ったら 
まさかの臨時休業で 　帰りに
ホームセンターに寄ってみましたよ。
たくさんのトマト苗が出ていました。

桃太郎さん　55円
アイコさま　98円
ピンキー　298円
(;゜Д゜)!
ちなみに　小さな苗です。 

そ・し・て

前回ブログの過去画像について
言葉が足りなかったので
補足です。

2011年春の　よしくり畑一号地
中央右上付近が　800個余りの玉ねぎです。


今考えると　よしくり実家の休耕田含む
一号地から五号地まで
信じられない広さのところを
畑ご飯（七輪で火おこしし）、畑おやつ食べながら
朝から　夕方まで　やってましたね。

せっかくの収穫物を次々と？獣にやられ
今では　コチラのよしくり畑は　やってません。

そうそう、別宅として　M爺畑もやってましたっけ。

当時の元気も　暇も　今は　ないかなぁ。(^_^;)

さてさて　このところの畑の収穫物を使って
ある日の晩御飯です。
 


春の彩り寿司


寿司飯には　
たけのこ（初物）、セリ
トッピングは
各種花芽、エビ、キヌサヤ（マダムより）、錦糸卵
 ミョウガ

お豆さんの煮物


 大豆、昆布、生椎茸、人参　　　

この昆布が美味しいんですよ～～。　　
ママ友Hさんが　隣市の　昆布専門店で
買ってきてくれたのが　はじめで、
その後　お気に入り登録。
強烈リピして　食卓に登る頻度多し。

チモト（ワケギ）のくるくる　辛子酢味噌かけ


チモト 

チモトというと　子供の頃から馴染みのあるのは
この形でした。 
ぽぽさん実家でも　この形がよく出てきたそうです。

茹でたチモトの根元の白いところに
くるくる巻いたものです。

関東では　貝と和えたり　タコと和えたり
そういうものを多く見かけましたが・・・

みなさんの地方では　ワケギは
どのようにして　いただきます？
 
リョウリビト；ゆずぽん 

 

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