収穫したかぼちゃで 変なもん作ってみた

少々用事が立て込み、
ブログ、手付かずでした。
更新ないのに　
コメント・応援ありがとうございました。m(__)m

ひとつ嬉しかったこと。
金曜日でしたか、
待望の雨が降りまして、、、
ただ
市の中心地でかなり降っている時には
まだ　M爺畑の方では降ってないらしく
現地のマダムに
雨情報の問い合わせをしたり ・・・
マダム、ありがとうございました。m(__)m



畑に行けてないので畑ネタないので
ある日の晩御飯など・・・

この日の献立には


先日収穫したしたかぼちゃの中から
2種類使ってます。

 左上は
こんにゃく、人参、しいたけ、高野豆腐
の煮物 （拡大写真なし）

コチラは　焼きナスに
オクラ、だし、薄口醤油、をミキサーにかけたもの
かけてます。


ミキサーにかけると
結構硬めのオクラでも　イケちゃいますね。

この日のかぼちゃスープは玉ねぎなし。
水、コンソメ、牛乳のみです。
その方が私は好きかも。
冷たく冷やすと　美味しくて～～

これは
ちょっと面長の　交雑かぼちゃ、使ってます。

綺麗な色ですが
ちょっと　早かったかなぁ。
皮目のとこに緑色残ってるでしょ？
完熟したやつは　ここも美しい色です。
だから　甘みが少し足りません。
ヘタはコルク状になってたんですが
ここら辺の収穫の見極め　イマイチわからんなぁ。。。

そこで　前日に使った　交雑・ロロン型かぼちゃ
コチラは完熟して　充分甘かったので　一部
スープに使いました。


交雑くんも
親は　バターナッツかぼちゃ、宿儺かぼちゃ、
どちらも 肉質は美しい色のかぼちゃなので
ペースト状にしたときは　こんな綺麗な色です。
 

そして　この日、・・というか
作ったのは　前日なんですが、
変なコロッケ作ってます。
ちょっと　キモイ？


丸い方は　ミートコロッケですが
しっぽが出てるやつ、
コチラには　ロロン型かぼちゃ使ってます。 

これを　適当な大きさに切って
皮もつけてマッシュしたもの ・・
結構甘みがあったので
肉系、使いたくないなぁ～～と思ったわけです。
モッツアレラのチーズをマッシュかぼちゃに混ぜ、
塩コショウした海老乗せて　
変わりかぼちゃコロッケにしてみました。 
だから切り口は　こんなです。
 

こんなん、本邦初公開のものを
　味見もしないまま、人にあげちゃうのが
私の悪いクセで・・ 
ターゲットになっちゃったママ友Hさん、
お毒見、ありがとう。
ちなみに　あの日のかぼちゃスープは
玉ねぎ入りでした。
 
 

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