クレソンを使って～ ＆ 豚の角煮で ごはんがススムくん

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先日県北に用事で行ったとき、
帰りに　安心院まわりで帰りました。（遠回りですが）（笑）

JAで　クレソン（たくさん）が売ってました。
驚きの１２０円です。　
 

サラダには多いなぁ・・と眺めていたら
お店の方が　レジの方から

「もやしや水菜と炒めたら　
口の中に　春の香りが広がりますよ～～。」 って。

横から　客だか生産者だかわからんおじさんが
「な～～んの。口ん中に　春の香りなんぞ広がるわきゃねぇ。」
と 　いらん茶々　入れてましたが。

家に帰って　ボールに出してみたら
まぁ～～～たくさん入ってること！
 
クレソン好きな K子さんにもおすそ分け。
彼女　ちょうどこの日　スーパーでクレソンを手に取って
やっぱり今日はやめとこ・・と戻したとか。 

以前農業高校で買ってあったベーコンが冷凍してあったので
ちょい入れて　炒めてみましたよ。
クレソンと　もやし　＆　畑の水菜 も入ってます。
 

クレソン　炒めたの　美味しいわ～～～～
これはいい！！

　　

この日安心院までわざわざ出向いたワケは
お肉を買いたいなぁ・・と思って。
某スーパーのお肉屋さんで　良質のお肉が売ってます。
豊後牛のお値段なんて　わが市のお値段よりも　随分お安い、 
ぶどうバク買いの他　こちら方面に来た時には
もれなく立ち寄って　お肉買ってますね。 

この日、牛肉ももちろん買ったのですが　
いい塩梅の豚バラの塊があって　一目惚れ。

ベーコン作りたくなる感じの 　程よい脂の入ったバラ肉ね。
一本しかなかったので　ベーコンは断念。

豚の角煮　作りました。
 

めちゃくちゃ美味しかったです～～

圧力鍋使ってるので　お肉も柔らかいですよ。

緑の茹でたパクチョイの足元にあるのは
とろとろになった長ネギ、そして　大きめに切った生姜。
ここんとこが美味しくてね、お肉より先に　なくなります。

ごはんがススムくんだけど　
たぶん　飲んでいればお酒もススんでいたこと間違いなし。
 

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