梅干しの梅

梅干し用の梅を買う時期を逃してしまいました。

去年梅干しをつけた際に出た赤梅酢があったので、

それを使って、

今年は梅干し作りと算段していたのに。。

写真は去年漬けた梅干し。

塩分は20%の、非減塩タイプ。

時々白いご飯と一緒に。