豆腐も入れて、味噌・豆乳・豆腐…と大豆だらけ!?
ボリュームがあるのに豆腐や豆乳を使うのでヘルシー♪
豆腐と海老の和風グラタン海老は殻と背ワタを取り、塩と片栗粉を揉み込んで水洗いして水気を取る
ブロッコリーは子房に分けて塩茹でする
木綿豆腐は８～１２くらいに切って水気を切る
鍋にバターを熱して小麦粉を炒め、豆乳と出汁、白味噌でのばし、トロリとしてきたら
海老と豆腐を加えて焦げ付かないように混ぜながら煮込む
グラタン皿に盛り付けブロッコリー、チーズをふって焦げ目が付くまで焼く
豚のから揚げ甘酢餡かけざく切りの水菜の上にタレごと乗せる
和え物ワカメ オクラ 長芋 を紫蘇ドレッシングで和える
味噌汁小松菜 油揚げ
デザート伊予柑 イチゴ（とちおとめ）
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