お豆腐でヘルシーに！
残り物のスコッチエッグが彩りを添えてます!?
豆腐のソテー青葱ソース
☆ ざっくりレシピ ☆
木綿豆腐は水切りをして1㎝厚さに切り、青葱は３㎝くらいに切る
中華鍋に油を熱して豆腐の両面をこんがりと焼き、取り出す
後の鍋にネギの白い部分を入れて炒め、水・酒・醤油を加えて煮たてる
豆腐を戻し入れて2分ほど煮てネギの青い部分を加え、胡麻油で香りを付ける
☆ 焼きスコッチエッグ
母の日メニューの残り
☆ 長芋・オクラ・ワカメのポン酢和え
☆ 油揚げと小松菜の味噌汁
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