夕ご飯11/12 豆腐とキノコのオイスター炒め

 

 

 

 

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　秋の味覚のキノコがたくさん！

 

　　　　　　　　　　豆腐とキノコのオイスター炒め

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　木綿豆腐は水切りして1㎝厚みの四角に切り、油できつね色に揚げる

　　　シメジ、舞茸、エノキダケはほぐし、油で炒めて豆腐を加え、

　　　醤油、オイスターソース、砂糖、胡麻油、胡椒、スープで調味し、

　　　片栗粉の水溶きでとろみを付ける

　　　四つ割りにして炒め、スープで煮た青梗菜のうえに盛り付ける

 

　　☆　茄子の和え物

 

　　☆　茄子の海老すり身揚げ

 

　　☆　ワカメと玉子スープ