ボジョレー・ヌーヴォー
解禁日🍷
今年の出来はいかがかな？
感想と今宵のメニューはまた明日
味付けは 塩昆布!？
すだちを絞って…
鶏ひき肉の変わり焼き
☆ ざっくりレシピ ☆
エノキダケはざく切り、長葱はみじん切りにして鶏ひき肉と混ぜ
酒、片栗粉、塩昆布を加えて粘りが出るまでよく混ぜる
小判型にまとめて油を熱したフライパンでこんがりと焼く
シシトウソテーを添え、スダチを絞って…
☆ 胡瓜とエノキダケの和え物
ざく切りにしたエノキダケはさっと熱湯を通し、千切りの胡瓜と合わせ
砂糖少々を加えたポン酢で和える
☆ 里芋の煮ころがし
☆ 豆腐とワカメ、茗荷の味噌汁
