夕ご飯12/17 鮭のムニエル野菜たっぷりソース

 

 

 

　　　　　　　　　　　　脂ののった秋鮭をたっぷりの野菜ソースで…
　　　　　　　　　　　　ミネストローネ風スープも冬の定番です

 

　　　　　　　　　鮭のムニエル　野菜たっぷりソース

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　鮭に塩胡椒で下味を付け、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで

　　　こんがりと焼く

　　　玉葱・胡瓜・トマト・大葉は5㎜角に切りオリーブオイル・レモン汁・

　　　酢・砂糖・塩と合わせてよく混ぜる

　　　鮭の上にたっぷりと野菜ソースをかけて…

 

　　☆　サラダ

　　　　アボカド　ラ・フランスと生ハム　ナッツ　サラダ菜

 

　　☆　野菜スープ

　　　　大根、人参、ジャガイモ、長葱、トマト