今が旬の秋鮭を使って…
味噌にマヨネーズを加えてコクを出します
☆ 秋鮭のちゃんちゃん焼き
鮭は知胡椒して水気が出てきたらさっと拭き、バターで両面焼き色を付ける
鮭の周りにざく切りのキャベツ、薄切りの玉葱、拍子切りの人参、シメジを
加え、味噌・味醂・砂糖・酒・マヨネーズを合わせたタレを回しかけ
蓋をして蒸し焼きにする
レンチンアスパラを彩りにトッピング♪
☆ 南瓜煮
☆ 水菜のポン酢和え
☆ 豆腐とわかめの味噌汁
お出かけが続きます
今日はこれからワークショップ
…音、とれてない～～～??!
