牛肉と焼き豆腐の煮物 と 春はそこまで

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　焼き豆腐は味がよく染みるように斜めに切ります

　　　　　　　　　　カツオのたたきが美味しい季節になってきました

 

　　☆　牛肉と焼き豆腐の煮物

　　　

　　　　　　　　鍋に砂糖・酒・味醂・醤油を煮立て、細切りにした生姜を加え

　　　　　　　　食べやすく切った薄切りの牛肉をほぐしながら加え、火が通ったら取り出す

　　　　　　　　あとの鍋に縦半分にして斜め切りにした焼き豆腐を加え中火で煮て

　　　　　　　　牛肉を戻し入れて煮込む

　　　　　　　　別茹でにしたサヤエンドウの細切りを添えて…

 

 

　　☆　鰹のたたき

　　　

　　　　　　　　　　　　　　シンプルに大葉と新玉ねぎスライス、ポン酢で…

 

 

　　☆　ジャガイモとワカメの味噌汁

　　　

　　　

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　昨日の暖かさ？　…暑いくらい?!　で、縁側のプランターの

　　　　　　　　　　　　　　　　　チューリップ　が

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　もうすぐ咲きそう?!?