茄子と豚肉のみぞれ炒め♪

　　　



　　　　　　　　　　　　　甘辛味は間違いない！
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　もちろん今夜もゴーヤがあります(笑)




　　　　　　　　茄子と豚肉のおろし炒め

　　　　　　　　　　　　茄子は縦半分にしてから斜め切りにして水に放してアクを抜く
　　　　　　　　　　　　フライパンに油を熱して細切りにした豚肉の薄切りを炒め、茄子も加えて
　　　　　　　　　　　　しんなりするまで炒める
　　　　　　　　　　　　大根おろしと醤油、味醂、出汁の素で少し煮込む
　　　　　　　　　　　　皿に盛ってから、大葉の千切りを天盛りに…
　　　
　　　　　　　　　　　　大葉が爽やかな味わいになります！

　　　　　　




　　　　　　　　ジャガイモと人参のキンピラ

　　　　　　　　　　　　今夜は諸事情（笑！）により、半月切りといちょう切りにして…
　　　　　　　　　　　　七味唐辛子を振って、ピリッと！

　　　　　　




　　　　　　　　和え物

　　　　　　　　　　　　下処理して薄切りにしたゴーヤは熱湯を通して水に取り、色鮮やかに…
　　　　　　　　　　　　今夜は塩昆布と和えて…

　　　　　　




　　　　　　　　味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　豆腐　　茗荷

　　　　　　




　　　　　　　　デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　ライチ

　　　　　　






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