鮭とほうれん草のキノコソース♪

　　　　　



　　　色々なキノコで作ると美味しい～

　　　今朝はビックリしましたね～
　　　津波、あまり大きな被害が出なくてよかったです…



　　　　鮭とほうれん草のキノコソース

　　　　　　　　鮭はアルミホイルの上に乗せ塩胡椒してオーブントースターで焼く
　　　　　　　　ほうれん草はざく切りにして油を熱したフライパンに入れ、すぐに砂糖・塩
　　　　　　　　を振り、熱湯をかける
　　　　　　　　返しながら加熱し、しんなりしたら汁気を捨てて胡椒をふる
　　　　　　　　フライパンに油を熱してキノコ（シメジ・エノキタケ・椎茸）を焼き付ける
　　　　　　　　ように炒め、味醂・醤油・酒・水を加えて加熱し、水溶き片栗粉でとろみを
　　　　　　　　つける
　　　　　　　　皿にほうれん草を広げて盛り、鮭を乗せ、キノコソースをかける

　　　　　　




　　　　さつま揚げの煮物

　　　　　　　　味醂・醤油・水で煮含め、仕上げに七味をふる

　　　　　　



　　　　酢の物

　　　　　　　　長芋を千切りにしてポン酢で和える

　　　　　　




　　　　味噌汁

　　　　　　　　豆腐、ワカメ、長葱

　　　　　　


　　　　デザート

　　　　　　　　　　　　　　　みかん

　　　　　　




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