先日 タウンニュースを見てたら 第５回まちゼミ（大和商工会議所）
50講座の募集。その中の1つの講座に目がとまり、なぜか心がワクワク。
2月2日、南林間駅から直進、大通り沿い（6条通り）の珈琲豆香房
Ｏｈａｎａでの「おいしいコーヒーの淹れ方」を 受講してきました。
お店に入ってすぐのショーケースには、数種類のコーヒー豆がきれいに
陳列されていました 。一瞬、店舗だけかなと思わせる感じですが、奥に入るとカウンターとテーブル席がありました。（焙煎機が目を引きます）
脱サラで自家焙煎カフェを経営していらっしゃる
マスターご夫妻は、 お客様との絆を大切に、家族のように親しみやすい、くつろいでいただけるお店をモットーに、開店されたそうです。
（店名もハワイ語で家族と言う意味だそうです）
焙煎には特にこだわり、豆を買ってくださるお客様に、時には味見してお求めいただくという徹底ぶりでした。私自身も昔、赤坂喫茶学院で学び、コーヒー専門店をやっていましたが、この経営者ご夫婦のコーヒに対する
情熱（愛情）や御客様への接し方に頭が下がりました。
粒揃い、常に新鮮な豆（古い豆は処分）なのでペーパーに、お湯を注いだときの膨らみ、そして香り、コーヒー好きな人にはたまりません。
受講生３人で教わった通りにコーヒーを淹れ、飲み比べ最後に、お米で作ったという自家製のふわふわのシフォンケーキと店長が淹れて下さった美味しいコロンビアコーヒーを頂きました。その余韻と私の青春の1コマを思い出しながら、幸せな気持ちでお店を後にしました。 かっちゃん