５層のアントルメ☆

　今日は寒いですね。ケーキ作りには、温度は低い方がいいんですけどね。
最近は毎日アントルメ作りです。
　やはり断面を見せてほしいと言われますが、作るとそのまま依頼された方のところへお嫁にやっちゃうもので、
なかなか作ったアントルメの断面を、お目にかけることが出来ないんです。ごめんね。
　たまたま、目の前で切った、希少な１枚です。
５つの層から出来てます。
　いつもオーダーを受けるとき、集まる方の年齢、性別、お好きなもの、アレルギー、カロリー、いろいろ聞いてプランを立てます。
　最近はアレルギーの方も多く、ナッツ類など、入っていることを知らないまま食べたら、事故につながる可能性もあるからです。
　そんなわけで、細かくリサーチして、オーダーメードのケーキは出来上がって行きます。
　お一人お一人のためのこだわりのケーキを作っていくことも、私の仕事なんですね。
いつも見てくれてありがとう！