クリスマス簡単料理５・今日は前菜の作り方☆

　今日は、クリスマスカラーの前菜です☆
今日の前菜は、コンソメのジュレ。
材料＊＊４人分＊＊　（コップ４個）
コンソメスープのもと　２個
水　　　　　　　　　　400ｃｃ
赤ピーマン、冷凍枝豆、人参など　適量
板ゼラチン　　　　　　８ｇ　　使う15分前氷水でもどしておく　

作り方
１.野菜は、１cmのサイコロ状にして茹でておく
２．コンソメスープのもとを、鍋で沸騰した４００ccのお湯にいれる。
　（以下、コ　ンソメスープ）塩・胡椒で味をととのえる。
　　コンソメスープに、もどした板ゼラチンの水気をしぼり、入れてとかす。
３．コンソメスープに野菜をぜんぶ入れて、ひと煮立ちしたら、
タッパーなどの容器に移つして、荒熱をとって、冷蔵庫に入れる。
４．3時間ほど冷蔵したら、ゼラチンが固まります。
５．固まったコンソメスープを、小さいスプーンで掻き出し、適量をコップに入れてやれば、
「これ作ったの？」と褒められること間違いなし！

今日は、AM10時～12月最期のお菓子教室です。5人の方がいらっしゃる予定です。
がんばっていきましょう！ポチッありがとう！
　

クリスマスカラーをテーブルに２☆

　ピエールエルメのマカロン☆
赤のマカロンには、金粉が散らしてあります☆ノエルにぴったり！

クリスマスカラーをテーブルに３☆

　フランスで見つけた、マジパンのフルーツたち☆