↑ 阪急神戸線 武庫之荘駅から徒歩３分のところにあるトラットリア、
「Casareccio」カサレッチヨ。
オーナーシェフのファブリツィオさんは生粋のローマっ子、
そして本当に美味しいものを食べてもらいたいと心から願う料理人です。
先日、同じローマ出身でオーナーと大の仲良しでもあるロザンナ先生と
ランチに出かけました。
ランチといっても私たちのリクエストは彼の作るローマ料理。
あーだこーだとお願いして出していただいた絶品料理の数々ご覧ください。
いかがですか？
私、ずっと「う～む、う～む」と言っていたらしいです。
特に「アマトリチャーナ」の時。
もう美味しくて 言葉にできなかったのは事実。
「ここはローマ？」と勘違いしてしまいそうでした。
カウンター越しに話すロザンナ先生とファブリツィオさんのローマ弁も
流れるように気持ちいい。
（でも、さっぱりわかりませ～ん。）
お店のスタッフも皆 感じよくて最高！
「Casareccio」とは「手作りの」とか「家庭の」という意味のイタリア語。
その名前の通り、オーナー手作りのものがいっぱい。
野菜もチーズも厳選されています。
お店のホームページをどうぞ。
食いしん坊のforchettaは☆☆☆の推薦です。
