雪時々晴れ。最低気温－1.6℃、最高気温3.0℃。
11月の最終日を迎えています。
積雪の朝でしたが、夕方に散歩した時にはほとんど解けていました。
ところで、昨日の卓上四季に取り上げられていた話題に興味津々です。
「すずらん印」の日本根菜製糖が「ビートで空を飛ぶ」というおとぎ話のような研究を進めているのだそうです。
ビートから砂糖を精製するとき、副産物として糖蜜ができ、これで特殊な酵母や藻類を培養すると、油脂を生むとのこと。これから、植物由来の持続可能な航空燃料（SAF）ができるのではないかが研究の動機のようです。
ジェット燃料が現在の原油からではなく、ビートという植物からという点が魅力的です。
「北の大地が育んだビートで羽ばたく。楽しみに待っていよう。」と卓上四季は結ばれています。
いつか枯渇する原油からではなく、持続可能な燃料として植物から作ることができるかもと思うだけで、希望が湧いてきました。
それでは今日はこの辺で。
明日からの師走が皆様にとって心残りのない月となりますように・・・・・。
