紅茶

　久しぶりに紅茶を入れて一休みしました。昨日早朝から文法的間違いやその他指摘を受けた自分のエスペラント文を訂正しています。今日も朝から継続。夢の中でも自分の訂正が正しかったかどうか出てくるのです。これほど集中できる気力がまだあるということを喜んでいます。でも時には休憩を取らなくては！
　私の普段の飲み物はコーヒーですが、昨日も数杯、今朝も1杯飲んだので久振りに紅茶を入れました。
　夏にスペイン人の女性から頂いたものです。彼女は紅茶だけでなくお茶好きです。カップ数×１＋１のテースプーンの茶葉、かならず熱湯を入れて5分置く。そうしないと香りがたたないというのです。　今日は1杯分なので茶葉はテースプーン２杯。熱湯を入れて５分置きました。熱湯を入れてこんなに長時間置いて苦くならないかと思ったのですが、全く苦くなく香り高いお茶を楽しみました。もちろんミルクなしです。毎日飲むわけではないので茶葉は冷蔵庫の冷たいところで保管しています。

　さあ、またひと頑張りしますか!