シラス

　昨日は魚屋で大分産のシラスを見つけました。一皿500円。重さを計ったら470ｇありました。干したらどのくらいの重さになるのでしょうね。

　笊にキッチンペーパーを敷きその上にシラスを乗せて干しました。細かいので乾燥すると網の目からこぼれる時があります。こぼれ防止にペーパーを敷きます。今日はノラ猫に盗まれないように2階のベランダに干しました。この天気ですと2日ぐらいでカリカリに乾燥するでしょう!

　いつでしたかレストランでシラスとレタスのサラダを食べました。中々美味しかったのです。作り方はいたって簡単です。かなり多めのみじん切りのニンニクをオリ－ブオイルでカラカラに炒め、それにシラスを加え炒めたのをちぎったレタスにかけたものでした。味は塩胡椒とレモン汁のみ。今の時期キャベツが甘くなっているのでキャベツで代用する事もあります。我が家で好評な一品です。

　八百屋でアメリカ産のブドウを見つけました。1パックなんと100円!輸送等のコストを考えると生産者の収入はいかほどかと考えてしまいました。

ノラ（猫）よ、美味しかったでしょう!

　新鮮な鯵を買ったのは良いけれどどうしても調理するのが嫌になってしまった。外は雪。塩とお酒で味付けをし冷蔵庫の中で網に乗せて水分を抜きました。雪の翌日は晴れ、外で干すことにしました。魚用の網籠もですが、出し入れが面倒なので直接干すことにしました。

　干し場所は物置の上。2階のベランダで干せば猫に狙われることはありませんが、物置の上に魚類を干すとノラがやってくるのです。その猫の様子がとても面白くてからかってやりたい気持ちもありました。物置の前のは通り狭くて下から私ですら上にあるものが見えません。その狭い通路がノラの通り道なのです。1メートルほど離れたところに駐車場の上に作ったウッドデッキがあります。ウッドデッキの上は前日の雪が凍りついていました。

　さてノラですが、この場所に気がつかないらしくある時はデッキの上をクンクンかぎまわっていましたし、またある時は尻尾を高く掲げ、首もありったけ上にのばして空中を嗅ぎ回っていました。あまりにもおかしな動作をするので、ちょっぴり揄ってやりたかったのです。

　夕方、今日はノラが来なかったなと思い魚を家に入れたら1匹無くなっていました。気がつかないうちにノラに持ち去られたようです。

　夕食に出した干物は薄味でとても美味しかったです。ノラも美味しかったでしょう。今日の収穫にきっと満足しただろうと家族と笑いました。全く腹は立ちませんでした。ノラがどんな思いで物置の屋根まで跳んだのか、どんな顔で魚をくわえて逃走したのか、どこでどうやって食べたのか想像するだけで楽しかったのです。

　もう2度と物置の上に魚を干すことはないでしょう!ですが臭いの残っているそのが所にノラが跳び乗ることはあるでしょう。

　まだまだ物語は続くような予感がします。

雪の日はネットで遊ぶ

　今朝はまだだ家々の屋根が真っ白でした。昨日の朝の天気予報では雪は積もらないと言う事でしたが午前中は買い物に出かけました。午後メールを見ていたらカナダのケベック州の記事が送られてきたのに気付きました。北の計画に反対したデモで数十人が検挙されてというものです。北朝鮮のことかと勘違いして訪ねたら、カナダの北部領域のことでした。ここはフランスより大きい地域で、金、鉄、ニッケルなどの鉱石があるそうです。その未開の地をヨーロッパ諸国、インド、中国が採掘を計画しており、それに反対する原住民を中心とするグループがデモを行い、モントリオール警察に検挙されたというものでした。

　映像にはエスペラントの訳語ついていました。このグループは2011年からネットに世界のニュースを掲載しているようで、日本、中国などのニュースも載っていました。日本人で訪れたのは私が84人目でした。エスペラント訳が付いているのはありがたいです!

　http://neniammilitointerni.over-blog.com/article-kebekio-pli-ol-30-arestadoj-dum-manifestacio-kontra-la-norda-plano-115256519.html

　横にESPERANTOという項目を見つけて訪ねてみたら、JOMOやKajtoの歌もありました。コンゴのエスぺランティストたちが歌いながら踊っている映像もあって半日雪を眺めながらエスペラントを楽しみました。

　何も考えない時間って結構いいものですね。

ロシアに隕石落下

　ロシアに隕石が落下し、1200人以上が負傷したとの事です。ロシアは隕石を引き寄せやすい地勢があるのかなと思ってしまいました。

　2009年で廃刊になったエスペラント誌『KOMENNCANTO』を記憶しておられる方もいると思います。この雑誌はエカテリンブルグに住む夫妻が発行していましたが、インターネットの発展、紙文化の変化で廃刊を余儀なくされました。

　この2008年3号にシベリアの無人地帯、タイガに1908年に未確認物体が落下し、それを調べるために出かけた派遣隊の話が載っています。

　現場に近づくと頭と身体が重くなるという異変を経験をしたそうです。また隕石落下中心地から200～300メートルのところでは木々が倒立していたそうです。


　古い雑誌など中々読み返しません。久しぶりに探し出し、この雑誌を発行していたVtorとRafijaのこと思い出しながら読み返しました。

姉のホウレン草

　姉から小さなホウレン草が送られてきました。腰が痛いと言っていたのにどうやってこれほど沢山のホウレン草を収穫したのでしょう。根を取り、一応泥も落としています。茹でてしまったら根元を取るのが大変なほど小さいのです。大きいものでも10cm前後ですしょうか。箱から出すと我が家の一番大きなボールにy守りでした。全て根をはさみで切り落とししっかり土を落として茹でました。
　一日目は胡麻和えで、昨日はホウレン草のキーシュを作りました。甘みがあり美味しかったです。まだ少し残っています。今日は何にしようかと迷っています。

　今野菜が高いから・・・、という事でした。姉から見ると私は貧乏学生当時のままのようです!

駄々っ子!

　ＢＳニュースを見るのを週間にしています。12：50分テレビをつけたら北朝鮮が核実験をしたらしいと言うニュースをが始まっていました。その後1時間韓国のニュース番組の中継でした。

　どの国も打つ手がないのですね。今、アメリカは国の内外で問題を抱えているから北朝鮮に向き合う時間も考えも無いだろうが、もし、この爆弾の小型化が弾道ミサイルにつけられる程度に小さくなっているとしたら、アメリカが何らかの作戦を行うかもしれないと言う一人の批評家の言葉を気味悪く感じながら聞きました。

　正恩はまさに正日を矮小化した人物にみえます。最近のことですが、ウクライナででしたか勉学している正男の息子へインタビューをした人の話をテレビで聞きました。彼は正恩を独裁者と言っていたとの事です。正恩は例えヨーロッパで学んだ経験があるとしても、朱に交われば赤くなるの喩え通り、人は変わるものなのでしょうか!

　ただただ世界は危機に瀕している事を感じた1日でした。

エスペラント短編映画コンクール

　ドイツエスペラント協会がエスペラント125周年を記念してエスペラントに関する5分以内の映画を募集しました。4大陸、17カ国から56の作品が送られたそうです。2013年2月9日ベルリンで授賞式が行われ、最優秀賞を受け、1000ユーロ獲得したのはウクライナから参加した『Pasporta Servo』という作品だそうです。

　興味のある方はご覧ください。

http://www.youtube.com/user/filmkonkurso

ローマン・ドブジンスキの映画、『ワルシャワでのザメンホフ』（Zamenhof en Varsovio - Roman Dobrzynski）はさすが専門家の映画でした。残念なことにエスペラントで語らず、エスペラントは字幕でした。でも背景が懐かしかったです。実は2009年ビヤイストックで大会がお行われた際行きも帰りもワルシャワに数日滞在し、ザメンホフ通りのあるエスペラント地区もゆっくりと端から端まで姉と散歩しました。とても暑かったです。帰りに街の中心街で店員お勧めのピーチティを飲みました。それも美味しかったですね。1987年の大会の際はバス遠足でした。2度も訪れる事が出来て幸せでした。見覚えのある景色がいくつも画面に現れ楽しかった記憶を甦らせてくれました。

便利なコンビニストア

　昨日は買い物に。ラオスからの仕事で来ている知人が13日に帰宅すると言います。いま、雛飾り用のお菓子が出ています。気持ちだけでもさし上げようと雛あられなど買いました。

　さて、家に帰って箱に入れようとしたら花飾りなどがあって中々うまく収まりません。大きな箱ではがさがさと動きます。この際だからと3月に帰国する孫にと買ってきたシャツを入れてみたらうまく収まるのでそれを届けてもらうという妙案が浮かびました。

　ところがです。連休であることを忘れていました。近くに郵便局がありますがお休みです。宅配便を探すことにしました。ですが夫が教えてくれたところに宅配の看板がありません。そういえばコンビニに郵便マークあったことを思い出しコンビニへ。『お休みでも集配車は来ます。一番早い便は明日の午前中です。』と店員。早速お願いしました。

　本当に便利ですね。こんな便利な国は日本だけではないでしょうか。

ポッコリおなか

　数日前テレビでポッコリお腹が出てきたのを直す指導しているのを見ました。医科学センターの医師が言うにはお腹が出る理由は皮下脂肪の増加だけでなく地球の引力で内臓が出てくるのだそうです。身体は筋力で保たれているが筋力が衰えると内臓も下に垂れてくるのだそうです。その上皮下脂肪が増えるとそれはきっと回しのように身体にへばり付くのでしょう。修正する方法は一つ筋肉を鍛え臓器を本来あった場所に戻すこと。
　その方法は意外と簡単でした。腹式呼吸と胸式呼吸を毎日５回ほどすることでした。

　腹式呼吸：鼻で息を５秒かけて下腹一杯吸う。吐く時は口から８秒かけて吐く。呼吸の長さが大切。
　胸気呼吸：鼻で息を胸一杯５秒かけて吸う。吐く時は腹式と同じ８秒。

　朝、布団の中で試みました。結構大変でした。腹式の時は下腹に力を入れるのですが、お腹を大きく膨らせ大きさを自慢し破裂してまうお話の中の蛙のような状態です。この時内臓を骨盤の中に収納するのだそうです。
　胸式の時は胃のあたりが引込んで胸が鳩のようになります。吐くと胃のあたりがまたまた引込みます。この時胸郭を拡げて内臓を体内に収納する筋肉を鍛えているのだそうです。とても良い姿勢になります。が、起きて少しすると私は姿勢がもとに戻り少々肩が丸くなってします。姿勢が悪くなるのも筋力が低下しているからだそうです。

　最近、NHKで頻尿の改善法を教えていました。頻尿は内臓が下に落ちて膀胱を圧迫するためなので内臓を支える筋肉を鍛えれば改良されると言うものでした。

　もっと若い頃に知っていたら改良も楽だったでしょうにと思いながら、体型は戻らなくとも健康のために当分試みてみようと思っています。

vermonta(幼虫になる）レストラン？

　昨日はケベックの機関紙La Riveregoの一部を読みました。ジェニァの日本旅行記はエスペラント協会の機関誌　La Revuo　Orienta　にも載っていますがその他の記事もなかなか面白いのです。先週はエスペラントより先に国際語として発表されたヴォラピュークについてでした。今度のはESPERANTOとの付いたレストランを偶然見つけ、フェースブックで紹介した話ですが最初に表題を見た時は驚きました。　vermonta　restracioの意味を取り違えたのです。ontaは未来形ですしvermoは幼虫や蛆のことなのでこれなんだと思ったのですが・・・。読むとすぐベルモントのレストランという事が分かりました。３人で大笑いしました。

　この中にこのレストランが年に１０００ドル食事銀行に寄付していると書かれていました。もしかしたらこれはいつかアメリカのドキュメンタリーで見た生活困窮者に食事を提供している団体のことかなと思いました。

　横浜で世界大会をした時安い宿泊施設を探して寿町を訪れたました。ここに『さなぎ食堂』がありました。コンビニではお弁当など作ってからある程度時間が経過すると廃棄処分にするそうですが、ある組織が廃棄処分の時間が来る前にここに寄付してくれるのだそうです。それをまた再調理して提供するので格安で味も良いと言う事でした。また話は横にそれましたが、こう寒さが続くと寿町に住む人やその他仕事の無い人はどう暮らしているのでしょうね。ある経済批評家はアベノミクスで景気が良くなっても生活が良くなるとは限らない、収入が先に上がればよいが物価上昇が先に来ると生活が苦しくなると話していました。まだまだ辛抱して生活するべきなのででしょう!

　

空気の缶詰

　先日ニュースで北京市民が日本円で１００円ほどもする空気の缶詰を買って吸っている映像を見て驚きましたし、また可笑しくもありました。ですが中国における大気汚染は笑いごとでないほど深刻化しているようですね。

　日本でもその汚染物質が蔵王の樹氷の中からも見つかったそうです。九州地方のスモッグはひどく、すぐさま健康に被害が無いが呼吸持病のある人は気をつける様にと専門家の話でした。昨日は日本企業を含む100社に操業停止の命令が出たそうですが、テレビのコメンテーターは中国は賄賂社会なので、監視機関に賄賂を送り操業をしている工場もあるらしいと話していました。

　中国人がすべて空気清浄機を持つことは不可能でしょうし、空気の缶詰を買えるわけでもない!隣国日本が騒いでいると言うのに中国庶民はただ耐えるだけなのでしょうか。

インドネシアのエスペラント大会

　今朝のメールの中にポーランドのEsperanto-Turismoの春のツアー計画表がありました。中に４月に行われるインドネシア大会への参加の募集もありました。誰かの口伝えであったかそれともAZIA-MOVADOの機関誌で読んだのかこの大会については私も記憶しています。その時思ったのは日本人は参加しないのだろうか、誰か連れて行ってくれるなら私も行きたい!

　ポーランド人は旅行好きなようで１９８０年代日本滞在が１日ぐらいしかない時でもバイカル号で何度か横浜までやってきました。そして今度はインドネシアへのツアーを募集しています。例え１人でも外国人が参加したらインドネシア人は活気づくでしょうね。日本人も誰か計画して・・・と思ったのですが残念ながら私は参加できない事に気付きました。息子が３月に日本語のわからない家族連れで帰国すると言っているのです。私は当分家で待機しなくてはならないでしょう。でもアジアも訪ね歩きたいですね!

INDONEZIO
03.04-14.04.2013
Ghakarto- BOGOR (Javo – 1 Esperanto-Kongreso) - Denpasar (Bali ) Prezo: ñv 600 EUR + Q de 400 USD

納豆料理

　先日テレビで見た納豆料理を試してみました。とても不思議な味でした。ですが夫と息子は結構美味しいと言っていました。

　我が家ではじゃが芋のチーズ焼きは良く作りますがそれに納豆を加えたような料理です。紹介者はオーブンを使っていましたが私はがガスレンジの魚焼の部分を使いました。我が家のは水を入れない両面焼きタイプです。

　紹介されたものはマッシュポテトでしたが私は千切りにしました。というのも私はジャガイモは家族の２回分を方茹でにして使っているからです。手湿疹かひどい時も半茹でですと皮むきがとても楽です。まあ、いつも自分が料理しやすいように作り方を変えてしまうのが私の方法です。

　冷たい半茹でのじゃが芋の皮を剥き千切りにし、冷凍しておいた凪の青い部分を適量混ぜ、オリーブオイルを敷いた金属の皿に置き、塩胡椒して魚焼部分で８分ほど焼きました。その上に詩を少々混ぜた納豆を散らし（私は３にん分として３パック使用しました。）溶けるチーズを散らして３分ほど焼きました。上がきつね色に焼けて美味しそうに見えました。私には普通の味でしたが。()

　もう１品はまだ作っていませんが納豆のてんぷらです。凍った納豆を４つに分けてころもをつけてあげていました。納豆のてんぷらは以前作ったことがあります。ですがころもに納豆を混ぜたのであげにくかったです。この時私はネギのみじん切りを混ぜましたが紹介者は青のりをころもに混ぜていたようでした。納豆のてんぷらは美味しかったので凍ったまま上げたら揚げやすいでしょうから今度試してみようと思います。

　年齢とと共にカルシュウムの摂取率が悪くなるそうです。カルシュウム接種を助けてくれるのがビタミンKで、このkを多く含んでいるのが納豆です。ビタミンｋは油と一緒に食べると摂取率が良くなるので天ぷらだけでなく油分を含むチーズと食べるとカルシュウム接種には効果的という事でした。

　みなさんは泥ネギを買った時どういう食べ方をしているのでしょうか。泥ネギは葉先まで付いています。私はこの青い部分を切り落とし、洗った後の水気をなるべく拭き取り、細かく切って袋に空気と共に入れて冷凍します。凍ったら空気を抜いてガシャガシャと揉み、冷凍庫に保存します。味噌汁・うどん・そばなどの汁物、炒めもの香りづけに利用します。結構便利です!