石焼きハンバーグを食す

ハンバーグ屋さんへ…。

巷にはたくさんのハンバーグ屋さんがありますから、いろいろと個性を出さないと…ということで、

ここは「石焼きハンバーグ」

テーブルにだされるものはまだ中身はレア状態。半分に切ってもらって、熱～い石皿の上で好みの焼き方を自分の手ですることができます。

だからソースをかけると「はねるはねる」。いわゆる「眼」と「耳」と「味」で食事を楽しむスタイルです。

肝心のお肉もおいしいのですが、このような“演出”もおいしさを引き出すもので、いろんなことを演出しないと、この業界でも差別化計れないのでしょう。

どこの店でも「ハンバーグ」はハズレはないと思いますので、こういうちょっとした演出は“食べたい”という衝動に駆りたてられる１つの要素になります。

「あっあの店では…」なんてことになるわけです。まあこちとらは「おいしく」いただけたらそれだけで満足しちゃいますが…。