もりそば -2015春ですなぁ-

春ですなぁ～

いつも食べる蕎麦も「かけ」から「もり」に衣替えです。

今日は「特もり」をいただきます。（２人前）



上品なお蕎麦屋さんになると、少しずつ箸でつままないとすぐなくなっちゃいますが、２人前になるとさすがに“ガバッと”箸でいただいてもＯＫです。

口をあ～ぁんと開けてほおばり、“ズゥズゥズルズルゥ”っと、すする喜びを楽しみながらいただきます。



途中から“単調”になるんで、今回は直接そばに「七味」をチラチラと…外道と言われるかもしれませんが、どっこい「隠れ通」ですよ、これは。

ちなみに「山葵」もそばに直接のせていただきます。

つゆを汚したくないし、そば本来のまた違ったうまみを楽しめるからです。