みやご食堂の太麺中華そば

せっかく群馬・藤岡まで来たんだから、行かなくっちゃ…と、

「みやご食堂」さんへ。

旅番組・メシ喰い番組で何度も登場しているけど、「どんなもんだろうか」と訪問

良質な麦を収穫できる埼玉から群馬にかけてのこの地域はいろんな「麺文化」が発展しているようです。

そんな小麦の文化圏だから「うどん」「らーめん」とも「おつゆ・スープ」じゃなくて「麺」が主役となるんですね。

ここ藤岡の街でおいしい麺が味わえると評判になっている「みやご食堂」さんにゴルフが終わってまっしぐらで入店しました。（営業時間を前もってチェック）

「太麺中華そば」を注文しました（ちょっとは普通の中華そばとは違うんだろうな…とね）

きたきたきた…。

　

太麺は太麺だけど、これじゃあ「うどん」だぁ。

かんすいを含ませた確かに中華麺ですけど、「これぞ小麦!!」って感じの腰のある極太ちぢれ麺です。

チャーシューとシナチクとほうれん草と海苔になると（厚く切ってあってこれポイント高いですよ）が添えられた「まさしく中華そば」です。

極太麺を“ワシワシ”食いながら、「小麦の麺」を味わいながら食っているような感じです。（麺もけっしてクチャクチャとではなく、カミカミって感じ）

当然なにもかもが“大振り”でボリューミーですから、食べ終わるころには「もう十分!!」（正直、食べるのに飽きちゃたかな…でもホントおいしいんですよ、間違いなく）

小麦を、麺を楽しむなら「太麺中華そば」でしょうけど、らーめんを素直に味わうんなら「中華そば」でしょうかね。（未食ですけど、たぶん…）

まあめったに来ることない見知らぬ街で、ここしかないラーメンですから、チェックして憶えておきましょうかね。