らぁ麺 すぎ本のワンタンらぁめん

鷺ノ宮

降りるの初めて

駅からすぐそばに評判のお店があるんで、どんなもんだろうか…と来訪

　

「醤油ワンタンらぁめん」

支那そばや出身との事で、丁寧な作りにとっても好感持てます。

醤油ラーメンですが、シンプルだからこそむずかしく、でもストレートに深みのあるうまさがあります。

わんたんは意外にすっきりしたもの、もうちょっとインパクトあってもいいんですが、やはり主役の「らぁめん」あってのものですから、しかたありませんかね。

シンプルですけど奥が深く、のど越しも後味もよい、これぞ「醤油らぁめん」をいただきました。