ルチン（2）

先日、蕎麦に多く含まれている「ルチン」をご紹介いたしました。
しかし蕎麦アレルギーの方は、蕎麦からルチンを摂取する事ができません。

そこで蕎麦以外でルチンを多く含んでいる食品をご紹介します。

・アスパラガス（特に穂先部分）
・ほうれん草
・なす
・ケール

蕎麦には劣るものの、ルチンが含まれています。
ビタミンＣと一緒に摂取しましょう。

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