紫水ファーム １月のミニオフ

 

今年　はじめてのミニオフ

お昼に、ピザを焼こうという事で１１時の集合でした。

 

 

でも、暇で　独りで火遊びスタート　建築廃材をいっぱい入れすぎて　

メッシュから炎が外に出るような状態になって、ちょっと焦りましたが・・・・。

 

 

前回は、小さな枝木を入れすぎて　熱が天井シェードまで上がって

穴が開いたので、対策としてコンパネを貼ってたので

何とか、耐えてくれました。

 

 

今回は、はじめてのキャデラックワゴン+トレラー　停められるかなと

思ってたのだが、７５０ｋｇ未満トレラーなので　最終的には手押しという事で

何とかなりました。

 

 

久しぶりに、手作りマーブライト　ピザこね板　活躍してます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私には、うまく焼けないピザ　本日はシェフが居るのですべて

お任せです。

窯の温度を上げるのも、私には難しいです。

電気のオーブンは２５０℃が限度で、石窯だと４００℃

近くまで、上げるので　焼き上がりがパリッと

まるで違います。

 

 

ピザパーティが、終わって　宴会　スタートです。

 

 

最近、燻製の味に少し疑問が・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと、口直しに干し柿にチーズをあわせた手作り品

 

 

ホルモン持参で、焼く準備までして貰ったのだが　絶対に食べれないだろうと

袋入りホルモン　貰っちゃいました。

 

 

最近、定番になりつつあるカマンベールチーズに砂肝入りのアヒージョを

食べて貰う事に・・・・。

 

 

ひとしきり　食べるものも食べて　腹も膨らんできたので　ベンチを横移動して

ファイヤ―ピットを囲んで、炎を眺めながら　お酒を楽しむ時間に

なりました。

朝は、ひとしきり　食事をして　・・・・。

皆様、お帰りです。

 

 

 

 

このコーナー曲がれるか心配だったのが、簡単に曲がって行きました。

来てくださった皆様、楽しい時間でしたよ。

みんなで、料理？を作り　最後の片づけまで有難う御座いました。

 

追記

シェフのブログです。

 

キャンピングカーの旅@紫水ファームのミニオフ会第1日目（累計第1,337日） : 烟霞淡泊 (doorblog.jp)

キャンピングカーの旅@紫水ファームのミニオフ会第2日目（累計第1,338日） : 烟霞淡泊 (doorblog.jp)

 

豊田リンゴ園で、新年会＆シイタケ栽培 原木の仕入れ

豊田リンゴ園のRVパークで、新年会という事で私は、紫水ファームの

シイタケ栽培の原木を調達する事に・・・。

 

到着すると、まずはチェーンソウ部隊に原木の材料になる木を切り倒して

貰います。

 

 

なぜか、山でもシイタケ栽培をやる話になって　こんな物を持って行きました。

 

原木加工は、私がやって　皆さんに菌を入れるのを協力して

貰いました。

 

 

 

途中で菌がなくなって、穴あけ加工のみで終わりです。

また、楽しみが増えました。

収穫して、炭火で焼きながら醤油を垂らして食べる　”どんこシイタケ”

旨いですよね。

 

 

最近、ホームセンターで原木を見ると　高いのです。

お持ち帰り用です。

この山には、いっぱいあるし　チェーンソウグループもいるので最高です。

 

作業が終わると明るい内から　新年会スタートです。

 

 

 

 

 

 

 

 

宴会が、始める前にあみだくじ　昨年　私が貰った￥８０，０００の　森　伊蔵　今年も

あります。

残念ながら、私には来ませんでした。

 

 

雪が舞ってる中、楽しいです。

 

 

 

いのしし　みたいです。

 

 

 

 

深型スキレット持参で、串揚げ・・・・。

中身が、撮れてません。

 

 

提供者が釣って来られた　カマス　旨かったです。

皆さん　持ち寄りの食べ物　いっぱいあったのですが、写真が撮れてません。

 

 

 

 

 

 

 

楽しい時間でしたが、ちょっと記憶が、はっきりとは有りません。

参加された皆様　楽しい時間を有難う　御座いました。

 

本宅の屋上庭園撤去工事

正月休み　のんびりしてるのも飽きて来て　本宅で以前からやろうと

してた作業をやる事にしました。

１０年ぐらい前に、植栽を置く場所がなくなったので、スーパーハウスの

上に６畳の屋上庭園を作って、後からパーゴラとか　くつろぎの椅子とかを

追加したのだが、ファームを手に入れてからは　使用頻度も

少なくなり、かなり痛んで来てました。

このまま、自分の年齢が進むと撤去するのも　大変に

なるかなと、思って　正月休みにやる予定で

いました。

１月３日　スタートでした。

 

 

スーパーハウスって、現場事務所としてよく使ってるもので　同じものが上に

載せる事が出来ます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１日目は、上にあったパーゴラ、くつろぎの椅子までは撤去

資材は、畑に投げおろし・・。

翌日も作業の予定だったのだが、雨上がりで木が濡れてるので

中断して、1/５に再開です。

床を、剥がし始めたのですが当然　ビスが回らないもの多数です。

 

ビスが回らないものは、最初はセーパーソウでビスをカットしてたのが

バールを打ち込んで、こじった方が早い事がわかりました。

剥がしたものを見ると、再利用出来そうなものも有るので、なるべくカットしないように

して、剥がしました。

 

 

 

 

ベース材の受けとして、スーパーハウスのH鋼に渡してた　注入の９０×９０の角材

６本のうち　３本はボロボロ　残り３本は再利用可能な状態

何が違ってたのですかね？

 

 

 

 

解体作業は２日間で何とか終了です。

今まで、あったものがないと寂しい眺めです。

 

 

上から、投げおろしたものが凄いです。

ツーバイ材も、裏返しにすると再利用出来そうなものを使って、ファームの

梱包材を使って作った縁台が、壊れてきたので廃材利用で

作ります。