薪が、嬉しい時期になって来ましたね。

薪をいっぱい　消費する屋外暖炉です。

 

薪棚の薪が、少なくなって来ました。

外の薪棚、屋外暖炉　一晩でかなりの量を燃やします。

なるべく、古い薪から使いたいのですが　下から引っ張り出すのが

大変なのです。

整理しようと思ってるのですが・・・・、。

屋外調理場エリアの薪棚　なるべく細物を置くようにして

雨が降っても、取りに来られるように・・・。



薪の消費が増えて来て、近くの造園屋さんから

勝手に持って来ます。

積載量　１５０キロしかないので少しづつ運びます。

まあ、２分ぐらいの距離なんで良いのですけどね。

 

 

 

午前中に貰って来た薪　太いのは造園屋さんから貰った

電動チェーンソウ　細いのは　充電セーパーソウ利用で

終了でした。

 

 

でも、まだまだ薪棚がいっぱいになりません。

午後も、行く事にしました。

 

 

いつもは、２００Φぐらいを基本として貰って来るのですが

ないのです。

いつもだと、手を出さない太さのものは重くて持てないのですが

今回は、乾燥がしっかりしてるのか、持てるのです。

だから、載せちゃいました。

 

でも、間違いでした。

こんな小さい電動チェーンソウで、カットするのは大変でした。

一瞬　戻して来ようかとも思いましたが　頑張りました。

 

薪棚にも入り切りません。

割れば　いいのでしょうが割る気はまるで有りません。

アストロの斧は、あるのですけどね。

 

 

まあ、火の元気がいい時に入れれば　大丈夫でしょう。

 

チェーンソウの、チップの量も凄いです。

今回は、掃除の事を考えて　コンクリート平板の上で作業したので

片付けが楽でした。

 

紫水ファーム １１月２度目のミニオフ

まずは、昨夜から自然乾燥してた　肉を燻製します。

 

 

外気温が、低くて　なかなか温度が上がらなく　いつもの時間では出来ません。

色と、触った感じで終わりにしました。

まあまあ、いい感じでしょう。

 

 

 

薪も準備して・・・・。

これでは、まるで足りませんでしたけどね。

 

 

 

全員　秋田たき火会のメンバーです。

 

 

 

 

 

 

本日、出来立ての燻製です。

 

 

１１時間ぐらい燻したスモークサーモン　　完全に解凍すると

うまく切れないので、半解凍でカットです。

 

 

 

 

寒いけど、コストコワインクーラー　活躍してます。

 

 

 

最近、ファームの定番になりそうな　カマンベールチーズ入りのアヒージョ

最初から、チーズを入れると焦げ付くので　スキレットを熱くして

入れる事を学びました。

 

 

ミニトマトの赤が、いい感じです。

他にも、食べるもの　いっぱい有りましたが　撮れてません。

 

紫水ファーム 11月のミニオフ開催

最近、急に寒くなってきて　ファイヤ―ピットが

嬉しい時期になって、来ました。

仲間が、やって来ると思うと・・・。

冷凍庫から、ポポー出して来ました。

 

いつでも、火がつけられる準備完了です。

 

さすがに、7ｍは長いです・・・。

　スモークサーモン　はじめてお客様に提供です。

　盛り付けが、いまひとつ気に入りません。

　まあまあの評価でした。

 

 

 

 

最近　定番になりつつあるカマンベールチーズを使ったアヒージョ

紫水ファーム産のニンニク、出来そこないの小さなジャガイモ、やりすぎて

硬くなった燻製等　たいしたものは入ってませんが　旨いかも・・・・。

 

 

 

 

最後は、パスタを入れて　旨かったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝になって、気づきました。

小枝を入れすぎて、燃え上がって温度が上がりすぎました。

楽しい時間でした。

Ｓさんの写真　一部　使わせて頂きました。

はじめて、来られる方　食べ物をいっぱい持って来られないように！！

絶対に、食べれません。

 

 

紫水ファーム ５年目で防腐剤塗り作業です。

 

２０１８年に、キャンカーを降りた時の遊び場を探してて　やっと

見つけました。

 

２０年間放置されてた土地で凄いことになってました。

でも、井戸もあって　抜根して更地にしてくれるという事で

これはいいという事で２時間で即決でした。

 

あとで、聞いた話ですが　敷地から道路にまで植栽等が出てて　近所からは　

迷惑がられてた土地みたいでした。

 

 

ブロック塀も、両サイドのみ転倒すると嫌なので残して貰い

中間部は、すべて撤去して貰いました。

 

 

 

まるで、更地になりました。

引き渡しの時に、この塀の外にも土地がある事がわかりました。

現在の山菜エリアと、外部の畑エリアです。

 

まずは、何枚も図面を描いて　レイアウトの検討をして　知り合いの

土木やさんに、外構工事を依頼・・・。

 

 

 

 

 

BIG BOXのメリーｂで、屋根と床の断熱材等は自分で手配しました。

ミニログは、独りで作るには自信もないし　長い梁なんか独りで持つ事は

出来ますが、頭の上にはあげられません。

無理だと思い手伝って貰って、６月ぐらいには完成しました。

今、考えると一番　楽しかった時間かもです。

 

 

ミニログが、出来てからはまるで独りでデッキ工事、トイレ＆シャワー小屋

物置が何とか、年内に出来上がりました。

 

4mの長さを飛ばすので、２×6　１本では怖いような気がして　柱を

３本合わせにして、梁は２本で施工する事にしました。

計算は、してませんが自分が上に乗る事を考えて・・・。

 

 

メインの構築物が出来て、５年が過ぎて６年目です。

作る時は、自分でメンテナンスをやるという事で　これから　年寄りになって

行くので　脚立で作業出来るように　平屋にこだわりました。

 

 

 

５年に１回は、防腐剤を塗ると決めてたが　暑い時にはやりたくないなと

思いながら、先送りしてたのだが　寒くなりそうなので　始める事に

しました。

 

 

我が家は、本宅もファームも木部はすべて　これで塗ってます。

 

 

まずは、前から白くなって気になってた　雨風がいっぱい当たる面から

スタートです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はじめての時は、３回塗ったが今回は１回塗りなんで　１日で終わりました。

デッキに面した正面は、薪ストーブを焚くからか　少し黒ずんでたので

軽く水拭き作業もやったので、少し時間はかかりました。

 

 

４畳のシャワー＆トイレ小屋　外壁の仕上げ貼りはログと

同じレッドパインを貼ってます。

流しも外せば、いいのですが面倒で　そのまま見える所だけ・・・。

 

 

 

 

冬には、寒さに弱い植栽の避難所になります。

 

 

この面は、かなり傷んでいたので　最近先行して塗ったので大丈夫みたいです。

でも、この小屋　いい加減な基礎工事で傾くかなと思ってたのだが

６年目だけど、大丈夫そうです。

まあ、傾いたら床下に潜ってだるまジャッキで上げてスペーサーでも

入れればいいかなと・・・。

自分で、作ると　不具合が出ても処理出来るのが良いですね。

 

まだ、しばらく　防腐剤塗り作業続きます。

小屋以外、畑とかの構築物も有りますので　寒くなる前に

頑張りますかね。

 

本宅のアップルキュウイの収穫 凄い量です。

 

９年目ぐらいになる　本宅のスーパーでは　ほとんど売ってない　リンゴの形を

したアップルキュウイ　幹もかなり太くなって来て　デッキの上が

ジャングルみたいになってます。

 

 

 

 

一部　出来すぎてしわしわになるほど完熟にしてるみたいなので

面倒だけど収穫する気になりました。

 

ここ３年ぐらい、急にいっぱい実るようになりました。

普段、間引きも何もしてないので　小さいのもいっぱいあるし

枝も好き勝手に、伸びてるので収穫するにも手が枝の間に

入って行かないので　ジャマな枝を切りながらの収穫で面倒なので

放置してました。

２人で２時間半ぐらいの、作業でした。

 

 

 

 

このいっぱいある枝が、面倒なのです。

 

 

そんな時、よく見ると延長したパーゴラが折れてるのを発見・・・。

 

 

切りかいて、細くなってる所が折れたみたいです。

太い枝が絡んでるので、どうして直すか　お悩みです。

 

 

何個か、木の上で　途中までかじったものが・・・。

小動物が何かわかりませんけど？？？

 

 

 

 

大　中　小　しわしわで、すぐ食べれるものに分けたみたいです。

中までは、いいのですが　ヒメリンゴみたいな小　どうするかな？？

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなに、出来すぎるのにも悩みます。

紫水ファームの３年目になる　レッドキュウイ　３個しかなってません。