「山賊焼き」を知ったのは就職して外で飲むことを覚えた頃からのことであるが、最近になって我が町、松本では名物にしようと大々的に宣伝を始めている。大開きにした鶏肉をニンニク等を使った店それぞれの「秘伝のタレ」で下味を付けた後、片栗粉をまぶして揚げたもので、県外に暮らす子供達に聞くといずれも該当する食べ物は聞いた事が無いとのこと。色々食して旨いと私が思ったのは、職場近くの「つるよし」、「びわの実」であったが、今は廃業。雑誌等で紹介された所のを食べてみたが、やはり郊外・山形村の「成美屋(ナルミヤ)」が今のところBestです。街から30分ほど車をとばすが、とにかく大きく、旨く、食べ応え十分。温かいうちに一度ご賞味あれ！
Tel．０２６３－９８－２２８８／午後４：３０～／第２木曜休み／事前予約要／￥700－750
Tel．０２６３－９８－２２８８／午後４：３０～／第２木曜休み／事前予約要／￥700－750
